Vali Aydoğdu'dan öğrencilere samimi ziyaret: Sobada kaşarlı patates keyfi

Erzincan Valisi Hamza Aydoğdu, soğuk kış gecelerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan sobada pişmiş kaşarlı patates eşliğinde, Yavuz Selim Camii altında bulunan bir çay ocağında Tıp Fakültesi öğrencileri ve vatandaşlarla bir araya gelerek samimi bir sohbet gerçekleştirdi.

Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde düzenlenen bir etkinlik sırasında, bir öğrencinin sobada kaşarlı patates davetini kabul eden Vali Aydoğdu, yatsı namazının ardından belirlenen çay ocağına geçti. Burada öğrenciler ve bölge halkıyla bir araya gelen Vali, çay eşliğinde sohbet ederken, sobada pişen kaşarlı patatesin tadına baktı.

Teknolojinin ilerlemesi ve modern ısıtma sistemlerinin yaygınlaşmasıyla birlikte soba kültürünün giderek azaldığı Erzincan'da, bazı kafe ve çay ocakları bu geleneği yaşatmaya devam ediyor. Özellikle kış aylarında kurulan sobalar, hem nostaljik bir atmosfer yaratıyor hem de geçmişin sıcaklığını günümüze taşıyor. Erzincanlılar için sobada pişen kaşarlı patates, sadece bir yiyecek olmanın ötesinde, sohbetin, paylaşımın ve samimiyetin bir sembolü olarak önemini koruyor.