Yozgat'ta bozkırdan denizlere somon yolculuğu başladı

Yozgat’ta bozkırın tam ortasında yer alan alabalık ve somon üretim tesislerinde yeni sezon hazırlıkları hızla devam ediyor.

Yıllardır süregelen çabalarla bölgeyi su ürünleri üretiminde önemli bir merkez haline getiren üreticiler, bu yıl artan yağışlarla birlikte barajlardaki su seviyesinin yükselmesinden oldukça memnun. Çekerek ilçesindeki Çekerek Barajı’nda faaliyet gösteren tesis, yeni sezon için yavru balık tedarikinde de önemli mesafe kat etti. Üretim tesisinde ağ değişimleri ve bakım işlemleri tamamlanırken, balıkların boylama ve ayrıştırma işlemleriyle üretimin tam kapasiteye ulaşması hedefleniyor.

Üretici Adnan Yılmaz, Yozgat’ta alabalık ve somon yetiştiriciliği yaparken birçok kişinin bu duruma hayretle baktığını ifade ederek, "Bozkırın ortasında bu balıkları yetiştiriyoruz. İnsanları, Yozgat’ta bu balığın olduğuna inandırmakta güçlük çekiyoruz" dedi. Yılmaz, 11 yıllık mücadelelerinin sonunda bu başarıyı elde ettiklerini belirtti. Yeni sezon hazırlıklarının sürdüğünü ve yavru balıkların tedarikinin tamamlandığını vurgulayan Yılmaz, "Su seviyesinin istediğimiz düzeyde olması bize güven veriyor, artık daha emin adımlarla ilerliyoruz" diye ekledi. Tesisin yıllık 225 ton kapasiteye sahip olduğunu belirten Yılmaz, herhangi bir aksilik olmaması halinde bu yıl tam kapasite üretim yapmayı planladıklarını ifade etti. Üretilen balıkların öncelikle Karadeniz’e gönderileceğini ve ardından Danimarka, Rusya gibi diğer Avrupa ülkelerine ihraç edileceğini dile getirdi. Artan su seviyesi ve tamamlanan hazırlıklarla birlikte ‘bozkırın somon adayları’ olarak adlandırılan balıkların, yeni sezonda hem iç piyasaya hem de ihracata önemli katkı sağlaması bekleniyor.