Zeytinyağı sektöründe devrim: Ayvalık'ta tarihi lisanslı depo projesi tamamlandı!

Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar, zeytinyağı sektöründe bir dönüm noktası niteliği taşıyan lisanslı depoculuk projesinin şirket kuruluşunun başarıyla tamamlandığını müjdeledi. Güney Marmara Kalkınma Ajansı'nın (GMKA) desteğiyle hayata geçirilen bu stratejik adım, 'altın sıvı' olarak bilinen zeytinyağının uluslararası standartlarda korunmasını ve Türk ekonomisine daha fazla katma değer sağlamasını hedefliyor.

Balıkesir'in Ayvalık ilçesi, zeytinyağı pazarında önemli bir oyuncu olmaya hazırlanırken, yaklaşık üç yıldır titizlikle yürütülen 'Zeytinyağı Lisanslı Depoculuk' projesi, bölgedeki 16 oda ve borsa temsilcisinin ortak çabasıyla zirveye ulaştı. Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar, projenin şirketleşme aşamasının tamamlandığını ve artık inşaat ruhsatı için başvuruların yapılacağını duyurdu. Güney Marmara Kalkınma Ajansı ve Balıkesir Valiliği'nin güçlü desteğiyle kurulan bu yapı, yer tahsisinin ardından bakanlık onayını da alarak Ayvalık'ta faaliyete geçecek. Artan üretim hacmiyle stratejik bir ürün haline gelen zeytinyağının değerini yükseltmek, projenin temel amacıdır.

Lisanslı depoculuğun getireceği avantajlar, sektörü adeta yeniden şekillendirecek. Başkan Uçar, üreticilerin ürünlerini lisanslı depoya teslim etmeleri halinde devlet desteklerinden doğrudan yararlanacağını, ayrıca stopaj muafiyeti ve ek teşviklerle gelirlerini güvence altına alacağını belirtti. Markalar ise bu sistem sayesinde istedikleri zaman yüksek kalitede ve coğrafi işaretli zeytinyağlarına kontrollü bir biçimde erişebilecek. Tüccar ve fabrikacılar için de Gelir Vergisi, Kurumlar Vergisi ve KDV muafiyetleri gibi önemli vergi avantajları sunulacak. Bu düzenlemeler, hem üreticinin refahını artıracak hem de markaların rekabet gücünü yükseltecektir.

Zeytinyağının kalitesini muhafaza etmenin en kritik yolu olan doğru depolama koşulları, lisanslı depo tesislerinde en üst düzeyde sağlanacak. Ali Uçar, 'altın sıvı' olarak nitelendirilen zeytinyağının, bu modern tesislerde ideal şartlarda saklanacağını vurguladı. Sızma zeytinyağları 18 ay, Riviera zeytinyağları ise 12 ay boyunca ilk günkü tazeliğini ve kalitesini koruyabilecek. Bu uzun süreli saklama imkanı, ürünün değerini koruyarak pazarlamada büyük avantaj sağlayacak. Ayrıca, depoya bırakılan ürün karşılığında düzenlenecek Elektronik Ürün Senedi (ELÜS) sayesinde hak sahipleri, düşük faizli sübvansiyonlu kredilerden yararlanma imkanı bulacak. İhracatçılar da toplu alım ve güvenli depolama avantajlarıyla uluslararası pazarda daha güçlü bir konuma erişecek.