İzmir'de yaşayan 17 yaşındaki Ragıp Şişko, 'Z kuşağı çalışmıyor' şeklindeki toplumsal eleştirilere mutfakta verdiği mücadeleyle adeta ders veriyor.
Her sabah saat 05.00'te güne başlayan genç aşçı, açıktan okuduğu okuluna devam ederken, babası ve kardeşiyle birlikte işlettiği lokantanın mutfağında günde yaklaşık 30 çeşit yemeği hazırlıyor.
GENÇ YAŞTA İŞ BAŞINDA
Ragıp Şişko, mutfak ve lokantacılıkla çocuk yaşta tanışmış. Anaokuluna başlamadan önce bile babasının yanında dükkana gittiğini belirten Şişko, mutfağın temposuna ve işin gerektirdiği disipline erken yaşta alıştığını ifade ediyor.
Okulunu açıktan okuma kararı alarak mesleğine daha fazla odaklanan Şişko, sabahın erken saatlerinde başladığı mesaisinde yemeklerin ön hazırlığından başlayarak tüm süreci yönetiyor.
SOSYAL MEDYADAN İLHAM KAYNAĞINA
Genç aşçının mutfaktaki çalışmaları ve hazırladığı yemeklerin videoları sosyal medyada ilgi gördü. Başlangıçta arkadaşları tarafından alay konusu olsa da, aldığı olumlu geri dönüşler ve insanların beğenisi Şişko'yu daha da motive etti.
Bu destekle birlikte işine daha sıkı sarılan Şişko, artık videolardan çekinmiyor ve bu alanda daha aktif rol alıyor. Arkadaşlarının sosyal aktivite tekliflerini genellikle geri çeviren Şişko, erken kalkması gerektiği için erken yatmak zorunda kaldığını ancak işini severek yaptığını ve çalışmanın ayıp olmadığını vurguluyor.
Kolay para kazanmanın mümkün olmadığını ve herkesin bu gerçeği anlaması gerektiğini belirten Şişko, gelecekte daha iyi yerlere geleceğine inanıyor.
