Adana’da 3 yıllık bir araştırma ve geliştirme sürecinin ardından, Tropical Sunshine adı verilen, kabuğu koyu yeşil, içi sarı karpuzlar ülke genelinde 300 dönüm alanda ekiliyor.
YENİ BİR ÜRÜN DEĞİL
Bu karpuzun tadı, kokusu, rengi ve aroması diğer karpuzlardan ayırıyor. 2020 yılında tescillenen bu özel karpuzda hasat sürerken, ziraat mühendisi üretici Süleyman Sertli, içi sarı karpuzun yeni bir ürün olmadığını vurguladı. Sertli, “Bu ürünün çok daha eski bir serüveni var. Biz tekrardan pazarda katma değer oluşturmaya çalıştık” diye açıkladı.
FARKLI PİGMENT YAPISINA SAHİP
Genellikle tropikal iklim kuşağında bulunan ülkelerde yetişen içi sarı karpuz, iklim değişikliği ile artık Türkiye'de de yetişiyor. Normal karpuzlar ile birlikte ekilen sarı karpuz, kırmızı karpuza rengini veren likopen yerine beta-karoten adlı farklı bir bitki pigmenti içeriyor. Tarlada kilogram fiyatı ise 25-30 lira arasında değişiyor.
