Ağrı'nın Patnos ilçesine bağlı Aşağı Göçmez köyünde, Kurban Bayramı dolayısıyla büyük kazanlarda hazırlanan halise, bayram sabahı yüzlerce kişiye ikram edildi.
GELENEKSEL HAZIRLIKLAR
Bayram için özel olarak hazırlanan bu geleneksel yemeğin pişirilmesi için köylüler gece boyunca tandır başında nöbet tuttu. Arife gecesi başlayan hazırlıklar sırasında, köy halkı bir araya gelerek dövülmüş buğday, et, tereyağı ve tuz ile hazırlanan haliseyi büyük kazanlarda sabaha kadar pişirdi.
BAYRAM SOFRALARI VE BİRLİKTELİK
Bayram namazının ardından kurulan sofralarda mahalle sakinleri bir araya gelerek birlikte yemek yiyip bayramlaştı. Halise ustası Songül Sayın, "Halise yemeğimiz yıllardır devam eden bir gelenek. Ramazan ve Kurban Bayramı'nda köy halkı sofra başında buluşup yaparız" diyerek geleneğin önemine dikkat çekti. Sayın, yalnızca bir yemek olmanın ötesinde halisenin, birlik ve beraberliği pekiştiren önemli bir kültürel değer olduğunu vurguladı.
