Ağrılı üreticiler, geleneksel yöntemlerle sağdıkları koyun sütünü bölge ekonomisine kazandırma yolunda önemli adımlar atıyor.
SAĞIM SEZONU BAŞLADI
Patnos ilçesinde yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte koyun sağımı sezonu da başlamış durumda. Günün ilk ışıklarıyla birlikte ağılların yolunu tutan üreticiler, titizlikle gerçekleştirdikleri sağım işlemi ile elde ettikleri sütü, başta yöresel peynir olmak üzere çeşitli süt ürünlerinin üretiminde kullanıyorlar. Hayvancılığın, ilçedeki en önemli geçim kaynaklarından biri olduğu gözlemleniyor.
ÜRETİMDE ZAHMET VE İSTİKRAR
Günde sabah ve akşam olmak üzere iki kez yapılan sağım işlemi, oldukça zahmetli bir süreç olmasına rağmen, üreticiler bu sürece ara vermeden devam ediyor. Üreticilerden Münevver Sevinç, koyun sütünün hem aile bütçesine hem de bölge ekonomisine önemli katkılar sağladığını vurguladı. Artan maliyetlere rağmen, üretimi sürdürme kararlılığında olduklarını ifade etti.
