Son günlerde artış gösteren tavuk döner kaynaklı gıda zehirlenmesi vakalarının ardından Akşehir İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, tavuk döner satışı yapan işletmelere yönelik denetimlerini sıklaştırdı. Gıda güvenliğini sağlamak ve halk sağlığını korumak amacıyla yürütülen denetimlerde, üretim ve satış süreçlerinin tüm aşamaları detaylı biçimde incelendi.
İlçe Tarım ve Orman Müdürü Soner Kahraman’ın da katılımıyla gerçekleşen kontrollerde, özellikle tavuk dönerin hazırlanması, muhafazası ve tüketiciye sunulması sırasında uyulması gereken kurallar titizlikle denetlendi. İşletmelerin hijyen koşulları, kullanılan etlerin uygun sıcaklıkta saklanıp saklanmadığı, ürünlerin son kullanma tarihleri, personel temizliği ve üretim alanlarının hijyen durumu gibi pek çok kriter tek tek kontrol edildi.
Ekipler, denetim sırasında işletme sahipleri ve çalışanlara gıda güvenliği konusunda bilgilendirmelerde bulunurken, tespit edilen olumsuzluklara karşı da gerekli uyarılar yapıldı. Kurallara aykırı uygulamaların tespiti halinde ise yasal çerçevede cezai işlem uygulandığı bildirildi.
İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, toplum sağlığını tehdit eden hiçbir duruma göz yumulmayacağını vurgularken, yapılan açıklamada şu ifadelere yer verildi:
“Tavuk döner gibi hassas ürünlerin üretim ve satışında tüm işletmelerin mevzuata tam uyum göstermesi hayati önem taşımaktadır. Denetimlerimiz aralıksız şekilde devam edecek. Vatandaşlarımızın da tükettikleri ürünlere karşı dikkatli olmaları, şüpheli bir durumla karşılaştıklarında 174 Alo Gıda hattı üzerinden bize ulaşmaları büyük önem taşıyor.”
Yapılan bu denetimlerin hem tüketici sağlığını korumaya yönelik bir önlem hem de sektör genelinde güvenilir üretim anlayışının yaygınlaştırılması açısından önemli bir adım olduğu vurgulandı.
