Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından Resmi Gazete’de yayımlanan yeni tebliğle birlikte aromatize şarap bazlı alkollü içeceklerin üretiminde önemli değişikliklere gidildi.
Düzenleme kapsamında, alkol ilave edilerek fermantasyonu durdurulmuş taze üzüm şırasının üretimde kullanılması yasaklandı.
Bakanlık denetimlerinde bazı üreticilerin, üzüm şırasına etil alkol ve aroma verici ekleyerek ya hiç şarap kullanmadan ya da çok düşük miktarda şarap kullanarak üretim yaptığı tespit edildi.
Yetkililer, bu durumun tüketiciyi yanıltan “taklit ve tağşiş” riski oluşturduğunu belirtti.
ARTIK GERÇEK İÇERİĞE UYGUN ÜRETİLECEK
Yeni tebliğle birlikte piyasada “şarap bazlı” adıyla satılan ürünlerin gerçekten şarap içeriğine sahip olması zorunlu hale geldi. Böylece hileli üretimin önüne geçilmesi ve ürün standardının korunması hedefleniyor.
Bakanlık ayrıca düzenlemenin Avrupa Birliği mevzuatına uyum kapsamında hazırlandığını açıkladı. Bu çerçevede ürünlerin şeker oranına göre isimlendirilmesinde kullanılan bazı ifadeler de AB standartlarına göre güncellendi.
KRİTİK TARİH 30 EYLÜL 2026
Yeni düzenlemeye uyum için işletmelere geçiş süresi tanındı. Mevcut üreticilerin 30 Eylül 2026 tarihine kadar tüm üretim süreçlerini yeni kurallara uygun hale getirmesi gerekiyor.
Belirlenen tarihten sonra mevzuata aykırı olduğu tespit edilen ürünlerin satışına ve piyasada bulundurulmasına izin verilmeyecek.
HİLELİ ÜRÜNLER RAFLARDAN KALKACAK
Resmi Gazete’de yayımlanan tebliğ ile birlikte tüketicinin yanıltılmasının önüne geçilmesi, ürün kalitesinin artırılması ve piyasadaki hileli alkollü içeceklerin temizlenmesi amaçlanıyor.
