Antalya Büyükşehir Belediyesi, kadın istihdamını ve yerel üretimi güçlendirmek amacıyla Korkuteli'nde gerçekleştirilen turunç toplama etkinliği ile önemli bir projeye imza attı.
Kadınların üretim gücü
Başkan Vekili Büşra Özdemir, turunçları toplayarak kadınların üretim süreçlerine destek verdi. Toplanan turunçlar, kadın kooperatiflerinde lezzetli reçellere dönüşürken, Özdemir yerel ürünlerin değerine dikkat çekti. Kadın kooperatifleri, geleneksel yöntemlerle hazırladıkları turunç reçelleri ile hem yerel ekonomiye katkı sağlıyor hem de kendi ayakları üzerinde durma fırsatı buluyor.
Doğal reçel üretimi
Kooperatif üyesi kadınlar, turunçları yıkadıktan sonra kabuklarını rendeliyor, dilimleyip ipe asarak dinlendiriyorlar. Kaynatma ve süzme işlemlerinin ardından, reçeller paketlenerek satışa sunuluyor. Katkı maddesi kullanılmadan hazırlanan bu doğal reçeller, hem yerel pazarlarda hem de daha geniş kitlelere ulaşmak için kooperatif aracılığıyla satışa sunulacak. Bu süreç, Korkuteli'nin yerel değerlerini yaşatırken, kadınların ekonomik bağımsızlıklarına katkıda bulunuyor.
Destek ve dayanışma
7 Renk Kadınları Sosyal Dayanışma Üretim ve İşletme Kooperatifi Başkanı Ayten İnce, Antalya Büyükşehir Belediyesi'nin desteği ile kadınların güçlendiğini vurguladı. Ayrıca, gıda mühendisi Meltem Uz, kooperatiflere sağladıkları destekleri ve kadınların ürettikleri ürünlerin büyük ilgi gördüğünü belirtti. Ziyaretçilerden Nurten Yurtlu, burada bulduğu el yapımı reçellerin kendisine çocukluğunu hatırlattığını ifade etti. Kamile Özlü ise yerel üreticilere destek olan bu tesisin kendisi için büyük bir mutluluk kaynağı olduğunu dile getirdi.
