Tarlalarında beklentilerin altında mahsul alan üreticiler, yaşadıkları sıkıntıyı hafifletecek bir sürprizle karşılaştı: Ayçiçeği.
Sarayönü’nde buğday ve arpa tarlalarının ardından, çerezlik ayçiçeği hasadı da başladı. Biçerlerin tarlalara girmesiyle birlikte, özellikle eğlencelik olarak da değerlendirilen ayçiçeği üretimi, çiftçilerin yüzünü güldürdü. İlk hesaplamalara göre, sulu arazilerde dönüm başına yaklaşık 1 ton mahsül elde edilirken, kuru arazilerde de verim beklentilerin üzerinde gerçekleşti.
Piyasalarda çerezlik ayçiçeğinin kilosu kaliteye göre 60 ile 105 lira arasında değişirken, bu durum çiftçiye ciddi bir ekonomik avantaj sağladı. Ayçiçeğinin rekoltesi ve fiyatları, kuraklık ve zirai don nedeniyle sıkıntı yaşayan üreticiler için adeta bir nefes oldu.
Sarayönü’nde ayçiçeği üretimi yapan Yasin Bilimgut, bu yılki üretim ve piyasa durumunu değerlendirirken, “Dünyada ayçiçeği denilince akla gelen ülkelerden biri Çin. Ancak bu yıl Çin’de yaşanan üretim sıkıntıları, küresel arz-talep dengesini ciddi şekilde etkiledi. Dünya genelinde ayçiçeğine olan talep artarken, arzda yaşanan sıkıntı Türkiye’ye önemli bir fırsat sundu. Bu durum, Sarayönü’ndeki çiftçiler için adeta altın değerinde. Bizler de üretimimizi artırarak hem yerel piyasayı hem de uluslararası talebi karşılayacak seviyeye gelmeye çalışıyoruz,” dedi.
Bilimgut, sözlerini şöyle sürdürdü: “Bu yıl hem verimimizin iyi olması hem de piyasanın ayçiçeğine gösterdiği talep, üreticiler için gerçek bir can simidi oldu. Dönüm başına elde ettiğimiz verim, özellikle sulu arazilerde neredeyse 1 tona ulaşırken, fiyatlar da çiftçiyi memnun edecek seviyelerde seyrediyor. Ayçiçeği sayesinde, hububat ve diğer ürünlerde yaşadığımız kayıpların olumsuz etkilerini bir nebze de olsa telafi edebiliyoruz. Tarlalardan topladığımız mahsulü pazara sunmak, hem ekonomik anlamda rahatlama sağlıyor hem de üreticilerin moralini yükseltiyor. Bu yıl ayçiçeği, çiftçilerin umudu ve kurtarıcısı oldu diyebiliriz.” İfadelerini kullandı
