Tokat'ta yaşayan Erdi Can Aydemir, babasından kalan ve nesli koruma altında olan akzambakları annesiyle birlikte büyük bir özenle yetiştiriyor. Emeklilik sonrası bir hobi olarak başlayan akzambak üretimi, merhum Fikret Aydemir'in vefatıyla ailesi için önemli bir geçim kaynağına dönüştü.
AKZAMBAK ÜRETİMİNDE YENİ HEDEF 450 BİN SOĞAN
Erdi Can Aydemir, babasından devraldığı yüz binlerce akzambak soğanını titizlikle koruyarak üretimi daha da ileriye taşımayı amaçlıyor. Geçtiğimiz yıl kaliteyi artırmak adına üretime ara vererek bakım çalışmalarına odaklanan aile, soğanları tek tek söküp toprakları ilaçlayarak mevcut soğan sayısını 450 bine çıkardı. Aydemir, önümüzdeki süreçte üretim kapasitesini daha da artırmayı planladıklarını belirtti.
AKZAMBAKLARIN DEĞERİ 5 BİN EURO'YA KADAR ÇIKIYOR
Akzambakların hem estetik hem de ekonomik açıdan büyük bir değere sahip olduğunu vurgulayan Aydemir, bu bitkinin güzelliği ve saflığı temsil ettiğini söyledi. Doğada yaklaşık 130 çeşidi bulunan akzambakların, özellikle kozmetik ve ilaç sanayisinde yoğun olarak kullanıldığını belirten Aydemir, elde edilen esans ve yağların yurt dışında litre başına yaklaşık 5 bin Euro'dan alıcı bulduğunu ifade etti. Üretim sürecinin zahmetli olmasına rağmen oldukça kazançlı olduğunu da sözlerine ekledi. Mayıs ayının son haftasında hasada başlayacaklarını ve bitkilerin yaklaşık 1,5 metreye kadar uzadığını belirtti.
BABASININ MİRASINA ÇOCUK GİBİ BAKIYORLAR
Eşinin vefatının ardından üretime sahip çıkan Kadriye Aydemir ise, "Eşim dört yıl önce hayatını kaybetti. Onun bize bıraktığı bu mirasa adeta bir çocuk gibi bakıyoruz" diyerek duygularını dile getirdi. Aile olarak bu işe büyük bir özveriyle devam ettiklerini ve babadan kalan mirası büyütmek istediklerini söyledi.
