Balıkesir'in Burhaniye ilçesinde, Türkiye'nin önemli zeytin üretim merkezlerinden biri olan bölgede yeşil zeytin hasadı başladı. Yağmurların ardından, zeytin üreticileri için hareketli günler başladı. Bu yıl, kurak geçen yazın ardından düşen yağmurlar, zeytinlerin kalitesini artırdı. Hasat edilen yeşil zeytinler, eleklerde sınıflandırılarak piyasaya sürülüyor. Bu süreçte, yeşil zeytinin kilosu 50 ile 80 lira arasında değişiklik gösteriyor. Elek altı olarak adlandırılan yağlık zeytinler ise 35 liradan satılıyor. Bu durum, üreticiler arasında memnuniyet yaratırken, yağ fiyatlarının düşüklüğü endişe yaratıyor.
İŞLETMELERİN GÖRÜŞLERİ
Zeytincilik yapan Hasan Kızıklı, zeytinlerin bu yıl az olduğunu belirtirken, işçilik maliyetlerinin yüksek olduğunu kaydetti. Kızıklı, "Zeytinlerimizi eleğe veriyoruz. Büyük olanları satıyoruz, küçük olanları ise yağ yapıyoruz" dedi. Diğer bir zeytin üreticisi Fahri Emir, bu yıl yağmurun erken düşmesinin zeytinleri olumlu etkilediğini ifade etti. Emir, "Alıcılarda peşin para ödüyor. Biraz da yağ fiyatları yardım ederse yüzümüz gülecek" şeklinde konuştu.
ÜRETİMDEKİ FARKLILIKLAR
Ali Sarı ise, zeytinlerin geçen seneye oranla az olduğunu ancak genel olarak kalitenin iyi olduğunu dile getirdi. Sarı, "En güzel mahsul Edremit ve Burhaniye mahsulüdür. Bizim zeytinimiz tescillenmiş marka haline gelmiştir" diyerek bölgenin zeytin kalitesini vurguladı. Üreticiler, bu sezonun bereketli olması temennisinde bulundu.
