Türk Kızılay'ın, depremden etkilenen kadınların sosyo-ekonomik hayata entegrasyonunu güçlendirme hedefiyle düzenlediği 'İyilikle Pişen Hayatlar' atölyelerinin dokuzuncusu, İstanbul'da başarıyla tamamlandı. Daha önce Hatay, Gaziantep, Adıyaman, Adana, Bursa ve Antalya gibi şehirlerde ünlü şeflerin de katılımıyla gerçekleştirilen bu özel etkinlik, bu kez Şanlıurfa'dan gelen 20 depremzede kadını ağırladı.
PROFESYONEL MUTFAK BECERİLERİ KAZANDIRILIYOR
20-21 Haziran tarihleri arasında iki gün süren yoğun bir programla hayata geçirilen atölyenin ilk gününde, Türk Kızılay Bağcılar Aşevi'nde Şef Esra Tokelli'nin rehberliğinde temel mutfak teknikleri uygulamalı olarak öğretildi. İkinci gün ise katılımcılar, MYK Gastro Arena'da usta şef Mehmet Yalçınkaya ile bir araya geldi. Şef Yalçınkaya'nın deneyimli dokunuşlarıyla profesyonel mutfak uygulamaları, ileri pişirme teknikleri ve etkileyici sunum süreçleri üzerine pratik çalışmalar gerçekleştirildi.
UMUT VE DAYANIŞMA Ruhu Vurgulandı
Türk Kızılay Yönetim Kurulu Üyesi Ömer Faruk Çalışkan, projenin temel amacının, afet sonrası kadınların mutfak becerilerini profesyonel düzeye taşıyarak istihdam olanaklarını artırmak olduğunu belirtti. Çalışkan, "Bu atölye, büyük felaketlerin ardından ayakta kalabilmenin ve dayanışmanın önemini vurguluyor. Sadece tarifler değil, aynı zamanda geleceğe dair umut da paylaşıyoruz," dedi. Gönüllü şef Mehmet Yalçınkaya ise Kızılay'ın zor zamanlardaki vazgeçilmez rolüne dikkat çekerek, "Herkes gider, Kızılay kalır. Bu anlamlı projede yer almaktan onur duyuyorum," ifadelerini kullandı. Program sonunda katılımcılara sertifikaları verildi ve Babalar Günü kutlaması yapıldı.
