Uzm. Dr. Konul Faramarzi, diyabetten korunma yolları hakkında önemli bilgiler paylaşarak, gıda ürünlerindeki gizli şekerlerin tespit edilmesinin önemini vurguladı.
DÜNYADA VE TÜRKİYE'DE DİYABET TEHLİKESİ
Dünya Sağlık Örgütü'nün (DSÖ) verilerine göre, günümüzde yaklaşık 540 milyon yetişkin diyabetle yaşamını sürdürüyor. Uzmanlar, bu sayının 2045 yılına kadar 780 milyonu aşmasını öngörüyor. Türkiye'de ise diyabetli birey sayısının son 20 yılda hızla artarak 9 milyona ulaştığı tahmin ediliyor. Medstar Antalya Hastanesi Endokrinoloji Bölümü’nden Uzm. Dr. Konul Faramarzi, diyabetin yaygınlaşmasının bir nedeni olarak özellikle gizli şekerlerin fark edilmemesini gösteriyor.
GIDA ETİKETLERİNDEKİ GİZLİ ŞEKER UYARISI
Şekerin (glikoz) vücudun temel enerji kaynağı olduğunu belirten Uzm. Dr. Faramarzi, modern beslenme alışkanlıklarının gereğinden fazla şeker tüketimine yol açtığını ifade etti. Günümüzde birçok kişinin günlük 90-100 gramdan fazla serbest şeker tükettiğine dikkat çeken Faramarzi, DSÖ'nün günlük serbest şeker alımının toplam enerjinin yüzde 10'unu, yani yaklaşık 25-30 gramı geçmemesi yönündeki önerisine rağmen bu miktarın sıklıkla aşıldığını belirtti. "Şeker tüketmiyorum" diyen kişilerin bile farkında olmadan yüksek miktarda şeker aldığını söyleyen Faramarzi, şekerin tatlıların yanı sıra hazır gıdalarda da "gizli" olarak bulunduğunu hatırlattı. Kahvaltılık gevrekler, aromalı yoğurtlar, soslar, paketli atıştırmalıklar, hazır meyve suları ve soğuk çay gibi ürünlerin yüksek miktarda gizli şeker içerebileceğini belirten Faramarzi, etiketlerde glikoz şurubu, fruktoz, dekstroz, maltoz, sakkaroz, invert şeker şurubu gibi farklı isimlerle karşılaşılabileceğini ve bu nedenle gıda etiketi okumanın ilk adım olduğunu vurguladı.
DİYABETİN 8 BELİRTİSİ VE ÖNEMİ
Günlük alınan şekeri fark ettirmeden artıran alışkanlıklara da değinen Faramarzi, kahveye eklenen şeker ve aromalı şuruplar, sık tüketilen meyve suları, hazır tatlılar, küçük kaçamakların tekrarı ve yemek sonrası tatlı isteğiyle yapılan atıştırmaların günlük şekeri kolayca 100 gramın üzerine çıkarabileceğini söyledi. Diyabet riskinin bazı belirtilerle kendini gösterebileceğini belirten Faramarzi, bu belirtileri şu şekilde sıraladı: Sık idrara çıkma, aşırı susama, açlık hissi, yorgunluk ve halsizlik, görmede bulanıklık, kilo değişiklikleri, ciltte yaraların geç iyileşmesi, mantar veya enfeksiyonlar, el ve ayaklarda uyuşma ya da karıncalanma. Bu belirtilerden bir veya birkaçının aynı anda görülebileceğini belirten Faramarzi, erken tanı ve doktor takibinin hayati önem taşıdığını vurguladı.
