Diyarbakır'ın 1968 yılında kurulan en köklü tatlıcısı Meşhur Kadayıfçı Sıtkı Usta, 2025 yılında yaklaşık 40 ton tatlı satarak rekor bir başarıya imza attı.
ÜÇÜNCÜ KUŞAKTAN BİR BAŞARI HİKAYESİ
İşletmenin üçüncü kuşak temsilcisi Samet Altunbay, aile mesleğini sürdürdüklerini belirterek, 2025 yılının hedeflerini gerçekleştirdikleri başarılı bir yıl olduğunu ifade etti. Altunbay, yüzde 10'luk büyüme hedefini yakaladıklarını ve yıl boyunca 40 ton tatlı satışı gerçekleştirdiklerini açıkladı.
EN ÇOK TERCİH EDİLEN TATLILAR BELLİ OLDU
2025 yılında en çok tercih edilen ürünün fıstıklı kadayıf olduğunu söyleyen Altunbay, bunu cevizli kadayıf ve baklava çeşitlerinin takip ettiğini belirtti. Kadayıfın ana ürünü olarak cevizli kadayıfı işaret eden Altunbay, ilk üretimi yapılan ürünün bu olduğunu ve şu anda yaklaşık 20 çeşit ürünleri bulunduğunu ekledi.
YENİ HEDEFLERLE YOLA DEVAM
Altunbay, 2026 yılı için de yüzde 10 büyüme hedefi olduğunu ve farklı alanlarda şube açma planları bulunduğunu dile getirdi. Ürün yelpazesini genişletmeyi hedeflediklerini söyleyerek, gelecek yıllara umutla baktıklarını vurguladı.
