Elazığ'da 7 yıldır doğallıktan ödün vermeyen kadın girişimci Tuba Bahçeci, geleneksel yöntemlerle ürettiği kozalak şurubuna gelen yoğun ilgi üzerine üretimini artırdı. Bahçeci, kendi köyünde topladığı özel çam kozalaklarını, hiçbir katkı maddesi kullanmadan, sadece odun ateşinde tam 8 saat boyunca kaynatarak şifalı bir ürün ortaya çıkarıyor.
SAĞLIK İÇİN KAZAN KAZAN ÜRETİM
Bahçeci'nin bu yılki yenilikleri arasında naneli ve karanfilli kozalak şurubu çeşitleri de yer alıyor. Klasik şekerli ve şekersiz seçeneklerin yanı sıra, bu yeni lezzetler de tüketicilerden tam not aldı. Kadın girişimci, ürününün astım, KOAH, bronşit, nefes darlığı ve öksürük gibi solunum yolu rahatsızlıklarına iyi geldiğini, özellikle sigara kullananlarda akciğer temizliğine yardımcı olduğunu belirtiyor. Geçtiğimiz yıl deneme amaçlı az sayıda ürettiği şurubun büyük beğeni toplaması, bu yıl kapasite artırımına gitmesinde en büyük etken olmuş.
DOĞALLIK VE GELENEK BİR ARADA
Tuba Bahçeci, 7 yıldır sabun üretimiyle de uğraştığını ve 4 yıldır da kozalak şurubu yaptığını ifade ediyor. "Geçen yıl sadece 1-2 kazan kaynatmıştım. Bunun haberi çok duyuldu ve insanlar kullanıp çok memnun kaldı. Bu yüzden bu yıl kazan kazan kozalak şurubu kaynatmaya başladık," diyen Bahçeci, ürünün tamamen doğal ve geleneksel yöntemlerle elde edildiğinin altını çiziyor. Yedigöze köyünden topladıkları kozalakları, odun ateşinde 8 saat kaynatarak elde ettikleri bu şurubun, özellikle solunum problemleri yaşayanlar için bir umut ışığı olduğunu sözlerine ekliyor.
