Sivas'ın bereketli topraklarında yetişen kenger bitkisinin kökünden elde edilen sakız, zahmetli üretimine rağmen sağlığa sunduğu eşsiz faydalarla adından söz ettiriyor. İlkbaharda doğada gizlenen bu mucize, beyaz, süt kıvamındaki özüyle adeta bir şifa deposu olarak karşımıza çıkıyor.
SAĞLIĞA BİRÇOK FAYDASI VAR
Doğal yöntemlerle toplanan kenger sakızının diş sağlığını güçlendirmesi, yüz felci sonrası kas hareketlerini canlandırması, kulak iltihaplarının temizlenmesine yardımcı olması, mide rahatsızlıklarını hafifletmesi ve migren ağrılarına iyi gelmesi gibi pek çok olumlu etkisi biliniyor. Bu değerli ürün, az sayıda kişinin topladığı ve toplama sürecinin oldukça meşakkatli olması nedeniyle yüksek fiyatlarla alıcısını buluyor. Aktar Muhammet Emin Gülle, kenger sakızının özelliklerini ve üretim zorluklarını şöyle anlatıyor: "Bu sakız, mide suyunu emerek diş etlerini besler, kulaktaki enfeksiyonu dışarı atar ve yüz felcine karşı koruyucu etki gösterir. Kilosu kalitesine göre 10 ila 12 bin TL arasında değişiyor, yani adeta altınla yarışıyor. Bir tanesini 30 TL'den satıyoruz, gelecek sezonda bu fiyatın 50 TL'ye çıkması bekleniyor. Üretimi oldukça zahmetli. Işkın otunu kesince süt gibi bir öz akıyor. Bu özü bir taşın üzerine akıtıp ertesi gün yuvarlayarak sakız haline getiriyoruz. Bu zahmetli süreç nedeniyle yapanların sayısı her geçen yıl azalıyor, bu da fiyatını doğal olarak artırıyor." Kenger sakızının toplanmasındaki zorluklar ve azalan üretici sayısı, bu eşsiz şifa kaynağının değerini daha da artırıyor. Vatandaşlar, bu doğa harikasını hem sağlıkları hem de lezzeti için tercih etmeye devam ediyor.
