TÜRES Malatya Şube Başkanı Rıdvan Budak, Doğanşehir ve Sürgü’nün gastronomi ve turizmde bölgesel cazibe merkezi haline geldiğini ifade etti.
GASTRONOMİDE ÖNE ÇIKAN YERLER
Budak, Doğanşehir ilçesinin gastronomi ve turizm alanında önemli bir gelişim gösterdiğini vurguladı. Özellikle Sürgü Beldesi’nin alabalık üretimi ve doğal yapısıyla dikkat çektiğini belirtti. Doğanşehir’in Doğu Anadolu ile Güneydoğu Anadolu bölgeleri arasında stratejik bir konumda olduğunu söyleyen Budak, ilçenin doğal kaynakları ve yerel ürünlerinin gastronomi turizmi açısından büyük bir potansiyele sahip olduğunu kaydetti.
YEREL ÜRÜNLERİN ÖNEMİ
Sürgü Beldesi’nin su kaynakları ve iklim avantajları sayesinde alabalık yetiştiriciliğinde Türkiye’nin sayılı merkezlerinden biri haline geldiğini vurgulayan Budak, yılda 15 bin tonun üzerinde üretim kapasitesine sahip olan bölgenin, D-850 karayolu üzerindeki Sürgü’nün önemli bir tüketim noktası olduğunu ifade etti. Restoranların çevre illerden yoğun ilgi gördüğünü belirten Budak, menülerde Doğanşehir fasulyesi ve Polat İçli Köftesi gibi yerel ürünlerin öne çıktığını söyledi. Bu çeşitliliğin gastronomi turizmine katkı sunduğunu ekledi. Budak, Doğanşehir’in yalnızca günübirlik ziyaret noktası olmaktan çıkarılması gerektiğine dikkat çekerek, butik bungalov otel yatırımlarının bu dönüşüm açısından önemli olduğunu söyledi. Bu tesislerin, doğayla iç içe konaklama imkânı sunarak ziyaretçi profilini üst gelir grubuna taşıyacağını ve konaklama süresi ile harcama miktarını artıracağını ifade etti. Ayrıca, Doğanşehir ve Sürgü’nün doğru planlama ve yatırımlarla ulusal ölçekte de önemli bir gastronomi ve turizm destinasyonu haline gelebileceğini sözlerine ekledi.
