Erzurum, 61 coğrafi işaretli ürünüyle gastronomi dünyasında parlamaya devam ediyor. Şehir, Gaziantep ve Konya gibi önemli merkezlerin ardından coğrafi tescilli ürünler konusunda iddialı bir konuma ulaştı. Bu başarıyı daha da ileriye taşımak için 21 yeni ürünün de Türk Patent ve Marka Kurumu'ndan onay beklemesi heyecan veriyor.
YENİ TESCİL BEKLEYEN ÜRÜNLER
Şu anda tescil sürecinde olan ürünler arasında Çat Balı, Uzundere Haris Erik Dolması, Erzurum Kahvaltısı, Erzurum Sarma Kadayıfı, Erzurum Ramazan Pidesi, Erzurum Ayak Paça Çorbası, Erzurum Etli Pazı Dolması, Erzurum Göğermiş Peynirli Pide, Erzurum Sinisi, Erzurum Tava Ketesi, Erzurum Olur Kekikli Mahallesi Kandirif Peyniri / Erzurum Kandirif Peyniri, Hınıs Domas Peyniri, Hınıs Kekik Balı, Hasankale Dövme Kebap, Hasankale Etli Ekmek, Hasankale Güveci, Pasinler Köfte, Erzurum Geven Balı, Narman Yeşil Mercimeği, Karayazı Balı ve Erzurum İspir Gobdini bulunuyor. Bu ürünlerin tescillenmesiyle birlikte Erzurum'un zengin mutfak kültürü daha da geniş bir kitleye tanıtılacak.
GASTRONOMİ TURİZMİNE KATKI
Erzurum'un coğrafi işaretli ürünlerinin artması, sadece yerel ekonomiye değil, aynı zamanda gastronomi turizmine de önemli katkılar sağlayacak. Bölgenin özgün lezzetlerinin ulusal ve uluslararası alanda tanınması, şehre olan ilgiyi artırarak turizm potansiyelini yükseltecek. Bu tesciller, Erzurum'un kültürel mirasının korunması ve gelecek nesillere aktarılması açısından da büyük önem taşıyor.
