Kocaeli’nin Kartepe ilçesinde, kendine has lezzeti ve aromasıyla ünlü Eşme eriğinde hasat heyecanı tüm hızıyla devam ediyor. Bu yıl rekoltenin yüksek olması nedeniyle bahçe çıkış fiyatlarının geçen yıla göre önemli ölçüde düştüğü bilgisi veriliyor.
Hasat süreci başladı
Sabahın erken saatlerinde özenle dalından toplanan erikler, Türkiye’nin dört bir yanındaki tezgahlarda yerini almak üzere pazara hazırlanıyor. İklim şartlarına bağlı olarak genellikle mayıs ayının son haftasında başlayan hasat, erik türüne göre temmuz sonuna, bazı dayanıklı türlerde ise ağustos ayına kadar sürüyor. Bu yıl ağaçlardaki verimin yüksek olması, üreticilerin yüzünü güldürüyor. Fakat bol mahsul, fiyatların geçen yıla oranla gerilemesine sebep oldu.
Üreticinin gözünden Eşme eriği
Bölgede yaklaşık 8 yıldır erik hasadında çalışan Şendoğan Atik, hasat sürecinin hava şartlarına göre şekillendiğini dile getiriyor. Atik, “Genellikle 20 Mayıs’ta başlıyor. Ancak hava soğuk olursa hasat biraz daha geç başlıyor. Toplama dönemi genelde temmuzun sonuna doğru bitiyor. Ağustosa sarkan erik türleri de mevcut” diye belirtiyor. Eşme eriği, lezzeti ve görüntüsüyle diğer türlerden ayrıldığını vurgulayan Atik, Kastarca türünün en tatlı erik olduğunu ifade ediyor.
