Kocaeli'de gerçekleştirilen 'Gastro Genç' yarışmasında başarılı olan meslek lisesi öğrencileri, İstanbul Mutfak Sanatları Akademisi'nde ünlü şef Danilo Zanna ile buluştu.
YARIŞMA SONUCUNDA EĞİTİM FIRSATI
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi iştiraklerinden Antikkapı AŞ tarafından düzenlenen 'Gastro Genç' yarışmasında dereceye giren öğrenciler, İstanbul'da profesyonel mutfak eğitimi alma fırsatı yakaladılar. Yarışmayı kazanarak İstanbul'a giden 12 meslek lisesi öğrencisi, burada mutfak becerilerini geliştirdi.
İTALYAN LEZZETLERİYLE DOLU BİR GÜN
Uygulamalı atölye çalışmasında genç şef adayları; 'mozzarella bruschetta', 'pollo piccata milanese' ve 'vişneli panna cotta' gibi İtalyan lezzetlerinin yapımını öğrendi. Eğitim sırasında sadece tariflerle değil, aynı zamanda profesyonel mutfak disiplinine dair teknik bilgilerle de donatıldılar. Eğitim programının en keyifli anlarından biri de Danilo Zanna'nın katılımıydı. Zanna, öğrencilere mesleki tavsiyelerde bulunarak onlara ilham verdi ve aşçı önlüklerini imzaladı. Ayrıca, Kocaelispor formasını giyerek hatıra fotoğrafı çektiren Zanna'ya, Büyükşehir Belediyesinin Afet Mutfağı projesi kapsamındaki Hızır 41 Afet Tırı'nın maketi ve yöresel 'tatlı tahin' ikram edildi.
