Giresun’a tatil için gelen Naciye Ateş, turizm merkezi Kulakkaya Yaylası yolu üzerinde çay ocağı açarak dikkatleri üzerine çekti.
YAYLA GÜZELLİKLERİYLE DOLU
Yayla yolunda mola vermek isteyenler için bir durak olmayı hedefleyen 47 yaşındaki Naciye Ateş, "Burayı canlandırmak adına kahve açmayı düşündük. İnsanlarımız memnun, ben de mutluyum. Sosyal bir insanım, hizmet sunmaktan hoşlanıyorum. Ziyaretçilerle çabuk kaynaştık." diye belirtti. Uzun yıllar gurbette yaşadıktan sonra memleketine dönme kararı aldığını ifade eden Ateş, "Kulakkaya Yaylası’nın bulunduğu Yavuzkemal beldesi gerçekten güzel, bu yüzden zorluk yaşamıyorum" dedi.
ÇAY YAPMAK BİR SANAT
Çay yapmanın inceliklerinden de bahseden Ateş, "Her şeyden önce çayın güzel olması için sevgiyle yapmak gerekiyor. Doğal yayla suyu kullanıyoruz, bu çaya ayrı bir lezzet katıyor. Çayın dengesi, demlenme aşaması ve sıcak tutulması çok önemli. Misafirlere iyi bir izlenim bırakmak, müşteri memnuniyetini sağlamak için çayın tadının ötesinde ilgi alaka daima hatırlanır." şeklinde konuştu.
KADIN İŞLETMECİLİKTE ÖRNEK
Bir kadın işletmeci olarak iş yerinin görünümüne de özen gösterdiğini ifade eden Ateş, "İş yeri görünümü sade ama amaç insanları mutlu etmek. Bir kadın elinin değdiği yerin daha güzel olmasını isterim. Çiçekler ve yöresel dekorlarla çayın tadını birleştirerek ziyarete gelenlere hoş anılar bırakmayı hedefliyorum." dedi.
