Havaların soğumasıyla birlikte grip vakalarında ciddi bir artış gözlemleniyor. Bu dönemde düzenli ve sağlıklı beslenmenin önemi daha da artıyor. C vitamini ağırlıklı gıdalarla bağışıklığı güçlü tutmak, hastalıklara karşı koruyucu bir rol oynuyor.
C VİTAMİNİ İHTİYACI
ABD ve Kanada’da yapılan araştırmalara göre, günlük alınması gereken C vitamini miktarı; 0-6 aylık çocuklarda 40 mg, 1-3 yaş grubunda 15 mg, 4-8 yaş grubunda 25 mg, 7-12 yaş grubunda 50 mg, yetişkin kadınlar için 75 mg, erkekler içinse 90 mg olarak belirlenmiştir. Ayrıca, gebe ve emzikli anneler için C vitamini ihtiyacı 85-120 mg arasında değişmektedir.
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNE ETKİSİ
Uzmanlar, soğuk algınlığı ve üst solunum yolu enfeksiyonlarındaki artışa dikkat çekerek, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinin önemini vurguluyor. Artvin Çoruh Üniversitesinden Prof. Dr. Hüdayi Ercoşkun, özellikle kış aylarında dengeli beslenmenin ve C vitamini açısından zengin gıdaların düzenli olarak tüketilmesinin hastalıklara karşı koruyucu etkisi olduğunu belirtti. Ercoşkun, soğuk havanın tek başına hastalık nedeni olmadığını, bağışıklık sistemini dolaylı olarak zayıflatabileceğini ifade etti. C vitamininin bağışıklık hücrelerinin etkinliğini artırmakta ve vücudu oksidatif strese karşı korumakta temel bir rolü olduğunu söyleyen Ercoşkun, C vitamini eksikliğinin enfeksiyon riski artırabileceğini belirtti. Sebzelerin meyvelere oranla çok daha fazla C vitamini içerdiğini ve bazı sebzelerin 100 gramında 200 miligrama kadar C vitamini bulunduğunu aktardı. Ayrıca, C vitamininin hassas olduğunu, ışıktan ve sıcaklıktan etkilendiğini vurguladı. Yeterli sıvı tüketimi, düzenli uyku ve stres yönetiminin de bağışıklık sistemini destekleyen önemli faktörler olduğunu belirten Prof. Dr. Hüdayi Ercoşkun, sağlıklı yaşam alışkanlıkları ve dengeli beslenmenin kış hastalıklarına karşı en etkili korunma yollarından biri olduğunu ifade etti.
