Sunar Yatırım Yönetim Kurulu Başkanı ve CEO’su Mustafa Nuri Çomu, güvenli gıdanın artık yalnızca ürün güvenliğini değil, izlenebilirlik, sürdürülebilir kaynak kullanımı, tedarik zinciri dayanıklılığı ve kriz dönemlerinde erişilebilirliği de kapsayan bütüncül bir yaklaşım gerektirdiğini vurguladı. İklim krizi, jeopolitik gerilimler ve tedarik zincirlerinde yaşanan kırılmalar, güvenli gıdaya erişimi dünya genelinde stratejik bir konu haline getirirken, Birleşmiş Milletler tarafından her yıl 7 Haziran’da kutlanan Dünya Gıda Güvenliği Günü, bu kritik konuyu yeniden gündeme taşıyor.
KÜRESEL RİSKLER GIDA SİSTEMLERİNİ ŞEKİLLENDİRİYOR
Çomu, günümüzde gıda güvenliğini tehdit eden riskler hakkında yaptığı değerlendirmede, değişen sıcaklık dalgalanmaları, kuraklıklar, seller ve aşırı hava olaylarının tarımsal üretimi olumsuz etkilediğini belirtti. Savaşlar ve bölgesel çatışmaların küresel ticaret akışlarını ve lojistik ağları doğrudan etkilediğini, enerji, gübre ve diğer tarımsal girdilerde yaşanan maliyet baskılarının ise üretimin sürdürülebilirliği üzerinde önemli riskler oluşturduğunu sözlerine ekledi. Bu faktörlere ek olarak gıda kaynaklı biyolojik tehlikelerin de insan sağlığı noktasında küresel ölçekte önemini koruduğunu ifade eden Çomu, gıda üretimi ve erişiminde tüm bu noktaların dikkate alınarak, bilim temelli kontrol mekanizmalarının ve etkin risk yönetimi sistemlerinin devreye alınmasının kritik rol oynadığını vurguladı.
GIDA GÜVENLİĞİ KAVRAMI GENİŞLİYOR
Küresel gelişmelerin etkisiyle gıda güvenliği anlayışının da dönüşüm geçirdiğini belirten Sunar Yatırım Yönetim Kurulu Başkanı ve CEO’su Mustafa Nuri Çomu, günümüzde güvenli gıdanın yalnızca ürün güvenliğiyle sınırlı olmadığını ifade etti. Çomu, sürdürülebilir kaynak kullanımı, tedarik zinciri dayanıklılığı, izlenebilirlik, şeffaflık ve kriz dönemlerinde güvenilir gıdaya erişim konularının da gıda güvenliği kavramının ayrılmaz unsurları haline geldiğini dile getirdi. Bu nedenle riskleri önceden öngören ve tüm değer zinciri boyunca bu riskleri yöneten proaktif yaklaşımın her geçen gün daha da önem kazandığına dikkat çekti. Sunar Yatırım, bu anlayışla tarladan nihai ürüne kadar titizlikle uyguladığı kalite, izlenebilirlik ve güvenlik standartlarıyla ulusal ve uluslararası düzeyde güvenilir bir tedarikçi olma yolunda ilerliyor.
