Sabah kahvesinin ne zaman içildiği, etkisini doğrudan değiştiriyor. Bilim insanları, uyandıktan hemen sonra tüketilen kahvenin beklenen etkiyi yaratmadığını, doğru saat aralığında içildiğinde ise ruh halini iyileştirdiğini ve sağlığı desteklediğini belirledi.
Maryland Üniversitesi’nde yapılan araştırmaya göre, sabah uykudan kalktıktan yaklaşık 2,5 saat sonra yani 09.30–11.30 saatleri arasında içilen kahve mutluluğu artırıyor. Uzmanlar, bu saatlerde kortizol seviyesinin düşmesiyle birlikte kafeinin etkisinin daha belirgin hale geldiğini vurguluyor.
Araştırmacılar, kafeinin beyindeki “adenozin” adlı kimyasala bağlı reseptörleri engelleyerek uyku isteğini azalttığını tespit etti. Doğru zamanda tüketildiğinde kahvenin yalnızca uyanıklığı artırmakla kalmadığı; kalp sağlığını desteklediği, metabolizmayı hızlandırdığı ve kronik hastalık riskini azaltabileceği ifade edildi.
Bilim insanları, kortizol seviyesinin yüksek olduğu erken saatlerde kahve içilmemesini önerirken, günde 5 fincandan fazlasının da zararlı olabileceği uyarısında bulundu.
