Gaziantep’te bir dükkanda kıymaya tavuk taşlığı ve bozulmuş et karıştırıldığının ortaya çıkması sonrası gözler yeniden kasaplara çevrildi. Ankara Kasaplar Odası Başkanı Fazlı Yalçındağ, güvenilir kasaplardan alışveriş yapmanın önemine dikkat çekti.
Yalçındağ, her sektörde kötü niyetli kişilerin bulunabileceğini belirterek, denetimlerin artırılmasını olumlu karşıladıklarını söyledi. Ruhsat iptalinin tek başına yeterli olmadığını vurgulayan Yalçındağ, mesleği karalayanların esnaflıkla bağının tamamen kesilmesi gerektiğini dile getirdi.
“Evdeki hesap, mahalledeki kasap sizi yanıltmaz”
Vatandaşlara güvenilir kasaplardan alışveriş yapmaları konusunda çağrı yapan Yalçındağ şunları söyledi:
“Vatandaşlarımız, alacağı kıymanın etini tezgahtan seçmeli, ardından kıymayı kendi gözünün önünde çektirmeli. Bir kasabın, müşterisini iki defa memnun etmeme lüksü yok. Ayrıca Tarım ve Orman Bakanlığı’nın karekod uygulaması var. Vatandaşlar bu karekodu okutarak denetim belgelerine ulaşabilir. Belediye ile Tarım ve Orman Bakanlığı’nın verdiği işletme kayıt belgesi de dükkanda görünür şekilde asılı olmalı.”
“Şap hastalığı et tüketiminde risk oluşturmuyor”
Hayvanlarda görülen şap hastalığına da değinen Yalçındağ, yanlış algılara karşı uyarıda bulundu:
“Şap, hayvandan insana bulaşan bir hastalık değildir. İnsan nasıl grip oluyorsa, hayvan da şap olabilir. Şap hastalığı sonrası ete olan talep üçte bir azaldı ama et tüketiminde herhangi bir risk yok. Başka hastalıklarla karıştırmamak gerekiyor.”
