Ortakaraören Mahallesi’nde yaşayan Şakir Cırık, dedesinden öğrendiği geleneksel yöntemlerle arıcılık yaparak geçimini sağlıyor.
Toros Dağları’nın 1.700 metre rakımlı Sayalı Yaylası’nda dedesinden öğrendiği yöntemle bal üreten Şakir Cırık, arıların kaya kovuklarına yerleşmesini sağlayarak tamamen doğal bal üretimini yapıyor. Kayaların arasındaki kovuklara katran ağacından elde ettiği reçineyi sürerek yaban arılarının bir araya toplanmasını sağlayan Cırık, ‘’Bu doğal reçinenin kokusuna gelen yaban arıları, kovuklara yerleşerek kendi peteklerini yapıyor. İlkbaharda başlayan bu süreç, sonbaharda bal hasadıyla tamamlanıyor.’’ dedi.
Bal üreten arılarından hasat yapan Cırık, bu yöntemin artık çok gazla yapılmadığını da vurguladı.
