Havaların soğumasıyla Erzincan sokaklarında kestane kokusu yeniden yükselmeye başladı. Soğuk havalarda ocaklarını yakan kestaneciler, vatandaşlara nostaljik bir lezzet sunmaya devam ediyor.
KESTANE TÜKETİMİ ARTARAK DEVAM EDİYOR
Erzincan’da uzun yıllardır süregelen bir gelenek olan kestane tüketimi, özellikle akşam saatlerinde artan ilgiyle bu yıl da vatandaşların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Şehrin işlek noktalarında tezgâh açan satıcılar, soğuk havaların satışları belirgin şekilde artırdığını belirtti. Geçen yıl 100 gramı 80 liradan satılan kestanenin, bu yıl 100 liraya alıcı bulduğu ifade edildi.
KESTANEYİ ÖLÇÜLÜ TÜKETMEK ÖNEMLİ
Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Senanur Canpolat, kestanenin yalnızca lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir besin kaynağı olduğunu vurguladı. Kestanenin kansere karşı koruyucu etkileri bulunduğunu belirten Canpolat, günlük tüketimin 5 adeti geçmemesi gerektiğini ifade etti. Kestanenin en sağlıklı pişirme yönteminin haşlama olduğunu belirten Canpolat, bu yöntemle hem kalori değerinin düştüğünü hem de kestanenin neminin arttığını açıkladı.
