Hakkari’nin Şemdinli ilçesine bağlı Aktütün bölgesinde yoğun kar yağışının etkili olduğu bu günlerde, dalından koparılan kışlık üzüm, kış sofralarının vazgeçilmezi haline geldi.
ÜZÜM HASADI DEVAM EDİYOR
Türkiye ile Irak sınırında yer alan bu bölgede, kar ve soğuk havalara rağmen, 'Kışlık Üzüm' salkımları büyük bir emekle toplanıyor. Hakkari ve çevresindeki diğer yerlerde üzüm hasadı erken sona ererken, Aktütün’de bu özel üzümler kış boyunca saklanıyor. Köy Muhtarı Cafer Gezer, bu kışlık üzümlerin yalnızca Aktütün bölgesine özgü olduğunu belirtti.
ZORLU KOŞULLARDA TOPLANIYOR
Kar yağışının başlamasıyla birlikte Muhtar Gezer ve köy sakinleri, kar altında kalan üzüm salkımlarını zorlu bir emekle topluyor. Toplanan üzümler, kışlık tüketim için kasalara yerleştirilerek evlere taşınıyor. Üzümlerin kış boyunca bozulmadan muhafaza edildiğini ifade eden Muhtar Cafer Gezer, bu geleneğin atalarından miras kaldığını vurguladı. Gezer, "Lapa lapa kar yağışının ardından kışlık üzümlerimizin hasadına başladık. Verimi bu sene çok güzel. Bu üzüm soğuklara dayanıklıdır. Atalarımızdan gelen bir gelenektir. Eskiden meşe ağaçlarının içinde saklarlardı, biz de demirden asmalar yaparak kurumasını sağlıyoruz," dedi. Aktütün’ün 'Kışlık Üzümü', zorlu kış şartlarına meydan okuyan lezzetiyle bölgenin önemli bir geleneği olarak öne çıkıyor.
