Niğde Valiliği'nin koordinesinde düzenlenen Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri, bu yıl 'Bir Sofrada Miras' temasıyla Konaklı Rum Kilisesi'nde gerçekleştirildi.
TARİHİ ATMOSFERDE FARKLI BİR DENEYİM
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan himayelerinde her yıl kutlanan Türk Mutfağı Haftası’nın beşincisi, 21-27 Mayıs 2026 tarihleri arasında çeşitli etkinliklerle devam ediyor. Bu yılki etkinlikte, geçmişten günümüze farklı dönemlerin ve yaşam biçimlerinin Türk mutfağındaki etkileri vurgulandı. Konaklı Beldesi, tarih boyunca birçok kültürün bir arada yaşadığı bir yer olarak, bu etkinlik için mükemmel bir mekan sağlıyor.
KÜLTÜREL DÖNÜŞÜM VE MUTFAK KÜLTÜRÜ
1844 yılında inşa edilen Konaklı Rum Kilisesi, bölgenin kültürel hafızasını günümüze taşıyan simge yapılar arasında yer alıyor. Etkinlikte, 1923 Türk-Yunan Nüfus Mübadelesi sonrasında yaşanan kültürel dönüşüm ve bunun mutfak kültürüne olan etkileri katılımcılara anlatıldı. Kurulan sofralarda sunulan geleneksel lezzetler, Türk mutfağının sadece yemeklerden ibaret olmadığını; aynı zamanda üretim gelenekleri, pişirme teknikleri, ritüelleri ve kültürel aktarımıyla zengin bir miras olduğunu gözler önüne serdi.
