Konya’da Kurban Bayramı hazırlıkları devam ederken kurban kesim ve et işleme ile et çekim fiyatları belli oldu.
İslam alemi 27 Mayıs 2026 Çarşamba günü Kurban Bayramı’nın coşkusunu yaşamaya başlayacak. Kurban ibadetini yerine getirmek isteyenler, kurbanlıklarını seçmek için hayvan pazarlarını doldurdu. Kurbanlıklarını alanlar ise kesim ve sonrasındaki et işleme süreçleri için güvenilir kasaplardan randevularını aldı.
Konya Kasaplar Odası da bayrama sayılı günler kala Kurban İşleme Fiyat Listesi’ni duyurdu. Yayınlanan resmi listede büyükbaş kesiminden kuzu işlemeye, sucuk dolumundan et çekimine kadar tüm kalemler tek tek sıralandı.
KASAPLAR ODASI’NDAN KORSAN ÇEKİM UYARISI!
Kasaplar Odası’ndan yapılan açıklamada, vatandaşların sağlık açısından merdiven altı olarak tabir edilen ve korsan kıyma çekimlerine itibar etmemeleri gerektiğine dikkat çekilerek “Sokak aralarında, bakkal önlerinde ya da paslı makinelerle açık alanlarda yapılan çekimler, hem sağlık açısından büyük risk taşıyor hem de kurban etinin kalitesinin bozulmasına neden oluyor. Yılda bir kez kesilen kurban etlerinin işin ehli olmayan kişilerce ziyan edilmesine göz yummayın. Sokak aralarında, hijyenden uzak ortamlarda, nasıl kullanıldığı bilinmeyen makinelerde et çektirmeyin. 20 TL gibi cüzi bir rakam için sağlığınızdan olmayın” denildi.
ET İŞLEME FİYATLARI AÇIKLANDI
Konya Kasaplar Odası'nın kararına göre bu yıl et çekimi kilogram fiyatı 20 TL olarak belirlendi. Odanın “Sağlığınız için kasabınızı tercih edin” sloganıyla kasap dükkanlarına asılan listeye göre büyükbaş hayvan kesimi 10.000 TL, dananın kemiksiz hale getirilmesi 10.000 TL, hisse dağıtımı ise 3.000 TL olarak belirlendi. Küçükbaş grubunda ise kuzu kesim bedeli 1.600 TL, kuzu işleme kilogram fiyatı 120 TL oldu.
Sucuk dolum fiyatı kilogram başına 190 TL olarak açıklanırken kuşbaşı kilogram fiyatı 70 TL, et çekim kilogram fiyatı 20 TL, kemik kırma kilogram fiyatı listede 50 TL olarak yer aldı.
