“Konya Mutfağı Bir Medeniyetin Sofrasıdır”
Başkan Altay, Millet Bahçesi Kırkikindi Restoran’da düzenlenen toplantıda yaptığı konuşmada Konya’nın köklü tarihine vurgu yaparak şunları söyledi:
“Konya mutfağı basit bir yemek kültürü değil, binlerce yıllık bir medeniyetin damakta iz bırakan hikâyesidir. Çatalhöyük’te ekmeğin ilk yoğruluşundan, Selçuklu saraylarındaki ihtişamlı sofralara, Mevlevî dergâhlarında pişen lokmalardan Osmanlı mutfağına uzanan bu zenginlik, şehrimizi adeta bir gastronomi başkentine dönüştürmüştür.”
Altay, ayrıca Mevlânâ’nın aşçısı Ateşbaz-ı Veli’nin Konya’da yatıyor olmasının, kentin mutfak kültürüne verdiği değerin en önemli göstergelerinden biri olduğuna dikkat çekti.
“500 Bini Aşkın Katılımla Marka Etkinlik Haline Geldi”
Konya’nın 85 tescilli ürünüyle hem bedeni hem ruhu doyuran yemeklere sahip olduğunu belirten Başkan Altay, GastroFest’in bu kültürü yaşatmak ve geleceğe taşımak için büyük önem taşıdığını ifade etti:
“Bugün geldiğimiz noktada, festivalimize 500 bini aşkın insan katıldı. Bu yıl da yüzbinlerce ziyaretçiyle dolu dolu bir program gerçekleştireceğiz. 100 esnafımız stant açacak, çok sayıda ünlü şef festivalimize katılacak. Söyleşilerden konserlere, atölyelerden yarışmalara kadar dopdolu bir programla Konya’nın ruhunu hissetmenin en güzel yolunu sunacağız.”
“Konya’ya Gelen, Yeniden Gelmek İstiyor”
Konya’nın sadece gastronomisiyle değil, bilim festivali, kitap günleri ve tarihi etkinlikleriyle de bölgenin cazibe merkezi haline geldiğini kaydeden Altay, şunları ekledi:
“Konya’ya bir kez gelen yeniden geliyor. Özellikle Ankara, Eskişehir, Aksaray, Karaman, Niğde ve Nevşehir’den çok sayıda misafirimiz oluyor. GastroFest de bölge turizmine önemli katkı sağlayacak.”
“Milli Takımı Konya’da Ağırlayacağız”
Başkan Altay, festivalin son gününde Konya’da oynanacak Türkiye–İspanya maçına da değinerek, “Konya, Milli Takımımızın uğurlu şehri. 7 Eylül akşamında da önemli bir başarıya ev sahipliği yapacağımıza inanıyorum. Konya’ya gelecek misafirlerimizi festivalimizi de görmeye davet ediyorum.” ifadelerini kullandı.
