Türkiye’nin 149 bini aşkın kayıtlı üreticisiyle tarımsal üretimin kalbi olan Konya Ovası, son yıllarda önemli bir dönüşüm yaşıyor.
1 milyon 882 bin hektarlık tarım alanının 609 bin hektarında sulu tarım yapılırken, özellikle çerezlik ayçiçeği üretimi dikkat çekici şekilde arttı.
Fiyat avantajı ve ihracat potansiyeli, üreticinin ilgisini bu ürüne yönlendirdi. Bu yıl yaklaşık 300 bin dekarlık alanda ekim yapıldı ve 100 bin tonun üzerinde rekolte bekleniyor.
3 YILDA 2,5 KATLIK ARTIŞ
Tarım ve Orman İl Müdürlüğü verilerine göre Konya’da çerezlik ayçiçeği üretimi son üç yılda büyük ivme kazandı:
-
2022: 118 bin 662 dekarda 40 bin 115 ton
-
2023: 155 bin dekarda 49 bin 697 ton
-
2024: 247 bin 710 dekarda 76 bin 297 ton
Bu yıl ise ekim alanı 300 bin dekara ulaştı ve rekoltenin 100 bin tonu aşması bekleniyor.
“KALİTE VE FİYAT ÇİFTÇİYİ AYÇİÇEĞİNE YÖNELTTİ”
Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Süleyman Soylu, Konya Ovası’nda çiftçilerin son yıllarda alternatif ürün arayışında olduğunu belirtti.
“Ekim alanlarında artış gözlemliyoruz. Türkiye genelinde çerezlik ayçiçeği ekimi, yağlık ayçiçeği alanlarının yüzde 10’u civarındaydı. Son yıllarda bu oran yüzde 40’lara çıktı.
Üretilen çerezlik ayçiçeği, Türkiye’nin tüketiminden fazla ve önemli miktarda ihracat yapılıyor. Fiyat performansı iyi, kalitesi belirleyici unsur. Çiftçi yüksek kalite için büyük gayret gösteriyor.”
Soylu, maliyetinin düşük olmasının da çiftçiyi bu ürüne yönelttiğini ifade etti.
ÇİFTÇİLERE ÖNEMLİ UYARI
Prof. Dr. Soylu, çerezlik ayçiçeğinin temel bir gıda ürünü olmadığını hatırlatarak üreticilere şu uyarılarda bulundu:
“Tüketimi sınırlı bir ürün. Fiyatlar bu yıl yüksek olabilir ancak ihracat tıkanırsa fiyat düşer.
Çiftçiler tüm tarlalarını bu ürüne ayırmasın, mutlaka ürün deseninde çeşitlilik olsun. Sözleşmeli üretim yapılması mağduriyetleri önler.”
“BU YIL FİYATLAR ÇOK İYİ SEYREDİYOR”
Ziraat Mühendisleri Odası Konya Şube Başkanı Burak Kırkgöz, bu yılki yüksek rekoltenin üreticiyi memnun ettiğini belirtti.
“Bu yıl dekarda ortalama verim 250-350 kilogram arasında. Konya’da 100 bin tonun üzerinde rekolte bekliyoruz.
Geçen yıl kilogram fiyatı 25-40 lira bandındaydı, bu yıl sezon başında 85-95 liraya kadar çıktı. Şu anda 50-60 lira seviyelerinde seyrediyor.”
Kırkgöz, zirai don olaylarının diğer kuruyemişlerin fiyatlarını yükselttiğini, bu nedenle çerezlik ayçiçeğine talebin arttığını söyledi.
GELECEK YILLARDA DA ARTIŞ BEKLENİYOR
Uzmanlara göre Konya Ovası’nda çerezlik ayçiçeği üretim alanlarının önümüzdeki yıllarda da artması bekleniyor.
Hem ihracat potansiyeli hem de yüksek kârlılık, ürünü bölge çiftçisinin yeni gözdesi haline getirdi.
