Adana'nın Kozan ilçesinde, portakala benzeyen ancak ekşi aroması nedeniyle pek tercih edilmeyen turunç meyvesi, kadınların emekleriyle ekonomik bir değer kazandı. Kadınlar, kara kazanlarda 5 gün süren zahmetli bir süreçle bu meyveyi sofralara kazandırıyor.
EMEKLE DEĞERLENEN TURUNÇ
Kozan'ın Acarmantaş Mahallesi'nde, girişimci kadınlar tarafından yapılan çalışmalar sonucunda turunç, kabuklarıyla reçel haline gelirken, iç kısmı ise ekşi sos olarak kullanılmakta. Tarlada kilosu 5 TL olan turunç, kadınların elinde 200-300 TL arasında alıcı buluyor. Gülsüm Pazarcı, “Kabuğundan reçel, posasından ekşi yapıyoruz. Çok fazla emeği var” diyerek, bu sürecin zorluğuna dikkat çekti.
İMECE USULÜ ÜRETİM
Özlem Dinler, “Biz Çukurova’nın girişimci kadınlarıyız. Turunç tarlada para etmiyor, biz de kadınlar olarak değerlendirdik” diyerek, imece usulüyle birbirlerine destek olduklarını ifade etti. Dinler, “Yılda yaklaşık 5 ton üretim yapıyoruz. Sosyal medya üzerinden Türkiye’nin her yerinden talepler alıyoruz” şeklinde konuştu. Kadınlar, bu süreçte elde ettikleri gelirle hem aile bütçelerine katkıda bulunuyor hem de mutlu bir yaşam sürüyorlar.
