Mersin'in Akdeniz ilçesinde, Zabıta Müdürlüğü ekipleri, gıda güvenliğine yönelik artan hassasiyet nedeniyle yemek imalatı yapan işletmelere kapsamlı bir denetim gerçekleştirdi.
DENETİMLERDE KAPSAMLI İNCELEME
Bu denetimler, halk sağlığını doğrudan etkileyen birçok unsuru kapsıyor. Kullanılan malzemelerden üretim alanlarına, personel hijyeninden depolama koşullarına kadar her detay titizlikle incelendi. Zabıta ekipleri, imalathanelerde üretim alanlarının temizliğini, ekipmanların durumunu ve yüzey hijyenini göz önünde bulundurarak detaylı bir inceleme yaptı.
PERSONEL HİJYENİNE ÖNEM VERİLDİ
Denetimlerde, gıda ürünlerinin son kullanım tarihleri tek tek kontrol edildi. Özellikle risk grubundaki et ve et ürünlerinin saklama koşulları özel bir dikkatle incelendi. Ayrıca, çalışanların hijyen kurallarına uyumu, kullanılan koruyucu ekipmanların durumu ve çalışma ortamındaki genel düzen de zabıta görevlileri tarafından değerlendirildi. Akdeniz Belediyesi Zabıta Müdürü Ufuk Sivaslıoğlu, düzenli olarak sürdürülecek bu denetimlerin halkın güvenli ve hijyenik gıdaya ulaşmasını sağlamayı hedeflediğini ifade etti.
