Tarım ve Orman Bakanlığı'na bağlı kurumlar, yerli Anadolu kazını dünya standartlarına taşımak için kolları sıvadı. Bandırma Koyunculuk Araştırma Enstitüsü ve Yozgat Bozok Üniversitesi iş birliğiyle yürütülen proje, ülkemizin kanatlı hayvan varlığını güçlendirmeyi hedefliyor. Amaç, mevcut kaz popülasyonumuzun et verimini ve tüy kalitesini artırarak, küresel pazarda rekabet gücü yüksek bir 'Anadolu kazı' modeli yaratmak.
DÜNYA ARENASINDA GERİ KALAN KAZLARIMIZ
Türkiye'de yaklaşık 1 milyon 260 bin kaz bulunmasına rağmen, canlı ağırlık ortalamaları dünya ortalamasının oldukça altında seyrediyor. Mevcut durumda Türk kazları 4 ila 5,5 kilogram arasında değişirken, Çin, Almanya ve Fransa gibi ülkelerde bu rakamlar 10 kilogramın üzerine çıkabiliyor. Bu durum, yerli ırkımızın ıslah edilerek verimliliğinin artırılması gerekliliğini açıkça ortaya koyuyor. Proje, bu önemli açığı kapatmayı amaçlıyor.
'ANNE' VE 'BABA' HATTI İLE YENİ BİR KAZIRKI YOLDA
Bandırma Koyunculuk Araştırma Enstitüsü Müdürü Kerim Kılınç, projenin stratejik önemine dikkat çekerek, 'anne' hattının Yozgat Bozok Üniversitesi'nde, 'baba' hattının ise Bandırma'da oluşturulduğunu belirtti. Kılınç, bu iki hattın melezlenmesiyle, Türkiye'ye özgü, yüksek verimli ve hastalıklara karşı daha dirençli bir kaz ırkı geliştirileceğini müjdeledi. Kılınç, "Kazda gelişmiş ülkelere bakıldığında Anadolu kazının verimlerinin düşük olduğunu aktaran Kılınç, 'Tam olarak tanımlanmış ve ıslah edilmiş modelimiz yok. Tarım ve Orman Bakanlığı Bakanlığı da bu yüzden kazla ilgili projenin daha etkin yürütülmesi için harekete geçti." dedi. Bu yeni ırkın, üreticinin gelirini artırması ve tüy kalitesindeki iyileşmeyle sanayiye de katkı sağlaması bekleniyor. Kısa sürede kendi kaz ırkı modelimize geçiş yapmayı hedeflediklerini belirten Kılınç, projenin tamamlanmasıyla ülkemizin kanatlı hayvan sektöründe önemli bir sıçrama yaşanacağını öngörüyor.
