Gaziantep İslam Bilim ve Teknoloji Üniversitesi (GİBTÜ) Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, Gaziantep Üniversitesi Kreş ve Anaokulu'nun 4 yaş grubundaki minik öğrencilerini ağırlayarak unutulmaz bir gastronomi deneyimi yaşattı. Üniversitenin profesyonel mutfak ortamında gerçekleşen etkinlikte, çocuklar geleceğin şefleri olarak ilk adımlarını attılar.
Kültürel Miras Mutfakta Canlandı
GİBTÜ'nün vizyoner yaklaşımıyla düzenlenen bu etkinlik, çocukların yerel kültürle tanışmasını ve uygulamalı eğitimle yeteneklerini keşfetmesini amaçladı. Üniversitenin uzman akademik kadrosunun rehberliğinde minik şefler, malzemelere dokunarak ve mutfak becerilerini geliştirerek keyifli bir gün geçirdiler. GİBTÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkan Yardımcısı Dr. Öğr. Üyesi Erol Taşkın, etkinliğin amacının çocuklara mutfağın sadece yemek hazırlama yeri değil, aynı zamanda yerel değerlerin harmanlandığı bir keşif dünyası olduğunu hissettirmek olduğunu belirtti.
Uygulamalı Eğitimle Gelişim Fırsatı
Bu tür iş birliklerinin okul öncesi eğitimdeki önemine vurgu yapan Gaziantep Üniversitesi Kreş ve Anaokulu Müdürü Dr. Ramazan Merk, okul dışı öğrenme ortamlarının çocukların çok yönlü gelişimi için vazgeçilmez olduğunu söyledi. GİBTÜ'nün profesyonel mutfağında gerçekleştirilen bu etkinlik sayesinde çocukların ince motor becerilerini desteklendiğini ve yöresel kültürlerini yaparak yaşayarak öğrenme fırsatı bulduklarını ifade etti. Etkinlik, GİBTÜ'nün toplumsal gelişimdeki yapıcı rolünü ve geleneksel mirasın geleceğe taşınmasındaki katkısını bir kez daha gözler önüne serdi.
