Erzurum'un Oltu ilçesinde, yerel mutfağın en önemli parçalarından biri olan Oltu Cağ Kebabı için denetimler sıkılaşıyor. Oltu Ticaret ve Sanayi Odası, 3 Temmuz 2009 tarihinde coğrafi işaret tescili alınan Oltu Cağ Kebabı'nın marka değerini korumak amacıyla yeni uygulamalara geçiyor.
YETKİ BELGESİ ZORUNLULUĞU
Oltu Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Baki Karaca, Oltu'nun markası olan cağ kebabının, ilçe genelinde ve Türkiye'de faaliyet gösteren cağ kebabı işletmelerinin tabelalarında
