Sağlıklı beslenme trendinin yükselmesiyle birlikte organik ürünlere olan talep patladı, ancak bu durum beraberinde büyük bir aldatmacayı da getirdi.
Piyasada 'organik' adı altında satılan ancak hiçbir sertifikasyonu olmayan, hatta bazen kasıtlı olarak hile yapılan ürünler tüketiciyi bekliyor.
Uzmanlar, normal ürünlere kıyasla çok daha yüksek fiyatlara satılan bu ürünler konusunda vatandaşları uyarırken, tek güvencenin ambalaj üzerindeki resmi sertifika logoları olduğunun altını çiziyor.
DOĞAL İLE ORGANİK BİRBİRİNE KARIŞTIRILIYOR
Necmettin Erbakan Üniversitesi'nden Doç. Dr. İsmail Tontul, toplumda doğal gıda ile organik gıda kavramlarının sıklıkla karıştırıldığını belirtiyor.
Tontul'a göre, tüm meyve ve sebzeler doğaldır, ancak organik olması için tohumdan hasada kadar tüm sürecin kontrol altında olması ve yapay kimyasalların kullanılmaması gerekiyor. Bu nedenle markette gördüğümüz herhangi bir ürüne sadece görünümüne bakarak 'organik' demek mümkün değil.
PAZARDAKİ EL YAZISI 'ORGANİK' YAZILARI GÜVENSİZ
Doç. Dr. Tontul, özellikle pazarlarda el yazısıyla 'organik' yazılan ürünlere karşı tüketicileri uyarıyor. Bu yazıların hiçbir resmi geçerliliği olmadığını, birçok üreticinin tüketicinin daha fazla para ödemeye istekli olduğunu bildiği için bu kelimeyi kullandığını ifade ediyor.
Organik sertifikasyon pahalı ve denetimli bir süreç olduğundan, gerçek organik ürünlerin ambalajında mutlaka sertifika kuruluşlarının logosu bulunması gerektiğini vurguluyor. Aksi takdirde, normal yumurtayı organikmiş gibi iki katı fiyata satmak gibi hilelerle karşılaşılabiliyor.
SAHTE ÜRÜNLER SAĞLIĞI TEHDİT EDİYOR
Organik olmayan, geleneksel yöntemlerle üretilen ürünlerde kullanılan kimyasal gübre ve pestisit kalıntılarının insan sağlığı üzerinde ciddi riskler oluşturduğuna dikkat çekiliyor. Bu kalıntıların vücutta birikerek kanser, hormon bozuklukları ve üreme sorunlarına yol açabileceği belirtiliyor.
Uzman, bütçesi elverenler için organik beslenmeyi önerirken, diğer tüketicilere en azından 'pestisit yoktur' ibareli ve güvenilir üreticilerden gelen ürünleri tercih etmelerini tavsiye ediyor. Ayrıca, Tarım ve Orman Bakanlığı'nın hile yapıldığını açıkladığı markalardan ve bu markalarla ilişkili yeni oluşumlardan uzak durulması gerektiğinin altı çiziliyor.
