Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte sofraların olmazsa olmaz lezzetlerinden kurutulmuş bamya da tezgâhlarda yerini aldı. Özellikle iftar sofralarında bamya yemeği ve bamya çorbası, geleneksel lezzetler arasında ilk sıralarda yer alıyor.
FİYATLAR 3 BİN TL’YE DAYANDI
Kuru yerli bamyanın kilosu 3 bin TL’den satışa sunulurken, ithal bamya ise 2 bin 500–2 bin 600 TL arasında alıcı buluyor. Bamya fiyatlarında son aylarda dikkat çekici bir artış yaşandığı görülüyor.
“RAMAZAN’DA BAMYANIN ÖNEMİ ARTIYOR”
Ramazan ayıyla birlikte bamyanın öneminin daha da arttığını belirten esnaf Arif Cankı, şu ifadeleri kullandı:
“Ramazan’ın gelmesi ile bamyanın önemi daha da ön plana çıkıyor. Çünkü bizim kültürümüzde Ramazan sofralarımızın güzelliklerinden bir tanesi de bamya yemeği ve çorbasıdır.”
ÇİÇEK BAMYA TERCİH EDİLİYOR
Vatandaşların genellikle iri bamya yerine çiçek bamya tercih ettiğini belirten Cankı, “Genelde iri bamyayı sevmiyoruz. Çiçek bamya dediğimiz bu bamya sofralarımızda bulunuyor. Bamyamızın fiyatı şu anda 3 bin TL. Bundan 2 ay önce 2 bin 500 TL civarlarındaydı, yükseldi” dedi.
İTHAL BAMYA FİYATI BASKILADI
Fiyatların daha da artmasının ithal ürünle önlendiğini vurgulayan Cankı, “Aslında fiyatlar daha da yükselebilirdi ama ithalin piyasaya girmesi ile biraz baskılanmış oldu. Yoksa 4-4 bin 500 TL civarına yükselmesi bekleniyordu” diye konuştu.
“RAMAZAN GELMEDEN ALIN” UYARISI
İthal bamyanın fiyatları dengelediğini söyleyen Cankı, vatandaşlara da çağrıda bulunarak şunları kaydetti:
“İthal bamyanın kilosu da 2 bin 500–2 bin 600 TL civarında satılıyor. Bizim alışkın olduğumuz lezzetimiz ise Amasya çiçek bamyası. Vatandaşlarımız Ramazan hazırlıklarını Ramazan ayı gelmeden önce tamamlasınlar. Çünkü talep bir anda artınca fiyatlar yeniden yukarı çıkabiliyor.”
