Sinop'un Saraydüzü ilçesinde, çeltik üreticilerinin yıllardır kanayan yarası haline gelen ürün ve kalite kayıplarına son verecek devrim niteliğinde bir proje hayata geçiyor. Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı koordinasyonunda, Kuzey Anadolu Kalkınma Ajansı (KUZKA) desteğiyle hayata geçirilecek olan 9 milyon liralık Saraydüzü Çeltik Kurutma Tesisi için ilk adımlar atıldı.
MODERN TESİS YIL SONUNDA HİZMETE GİRECEK
Yer belirleme çalışmaları tamamlanan ve mimari proje üzerinde detaylı değerlendirmelerin yapıldığı tesis, yaklaşık bin metrekarelik bir alana kurulacak. Saraydüzü Belediyesi'nin öncülüğünde yürütülen projenin, tamamlanmasının ardından yaklaşık 1 yıl içinde çeltik üreticilerinin hizmetine sunulması hedefleniyor. Bu modern tesis sayesinde, çiftçiler hem üretim kayıplarını telafi edebilecek hem de ürün kalitesini önemli ölçüde artırarak gelir seviyelerini yükseltme imkanı bulacak.
KIRSALDA KADIN İSTİHDAMI DA ARTACAK
KUZKA Genel Sekreteri Mehmet Akif Eraslan, projenin sadece çeltik üreticilerine değil, bölgedeki kadınlara da yeni umut kapıları aralayacağını belirtti. Eraslan, tesisin, ilçeye bağlı 13 köyde üretilen yıllık 5 bin ton çeltiğin kurutma ihtiyacını karşılayacağını vurgulayarak, "Bu proje ile kırsalda yaşayan kadınlarımızı üretim süreçlerine dahil ediyoruz. 30 kadına çeltik işleme ve üretim süreçleriyle ilgili eğitim verilecek ve proje kapsamında 3 kadının da sürekli istihdam edilmesini sağlayacağız" dedi. Bu adımlarla, geleneksel yöntemlerle yapılan kurutma işlemlerinin yerini modern teknolojiye bırakmasıyla, ürün kayıplarının minimuma indirilmesi, çeltiğin pazardaki rekabet gücünün artırılması ve üreticinin emeğinin en iyi şekilde korunması amaçlanıyor.
