Yurt dışı fuarlar ve şeflerle yapılan etkinlikler, Türk su ürünlerinin tanınırlığını artırdı. Özellikle levrek fiyatlarının yurt dışına göre daha uygun olması, Türkiye'yi cazip bir pazar haline getiriyor. Türkiye Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçı Birlikleri, 2000 yılında yaklaşık 10 ülkeye 59 milyon dolar olan ihracatlarının, 2024 yılı sonunda 91 ülke ve 2 milyar 19 milyon dolara ulaştığını bildirdi. 2025 yılı için ise 2,5 milyar dolar ihracat hedeflediklerini kaydetti.
Yeni verilere göre balık ihracatın yıldızları da belirlendi. Türkiye’den 580 milyon dolarlık levrek ihracatı gerçekleştirilirken, 508 milyon dolar çipura, 450 milyon dolarlık Türk Somonu ihracatı gerçekleştirildi. Orkinos da üretilen balıklar arasında yer aldı. Ülkelere göre balık tercihleri de değişti. Japonya ve Güney Kore Orkinosu tercih ederken, Rusya Türk Somonu, İtalya Çipura, İngiltere Levrek ve ABD ise İri Levrek ihraç etti.
