Hatay'da, tandır ocağında ekmek ve gözleme üreterek geçimlerini sağlayan kadınlar, hava sıcaklığının 35 dereceyi bulmasıyla birlikte ateş başında litrelerce su tüketmek zorunda kalıyorlar.
Kavurucu sıcakların etkisi
Havasının sıcaklığıyla bilinen Hatay'da, Antakya ilçesinde kavurucu sıcaklar etkisini sürdürüyor. 35 dereceyi bulan hava sıcaklığına rağmen, kisecik Mahallesi'nde yaşayan beş kadın, tandır başında ekmek ve gözleme yaparak ailelerinin bütçesine katkı sağlıyor. Kavurucu sıcaklara karşı tek çözüm olarak su tüketimini artıran bu emekçi kadınların elinden çıkan lezzetler, vatandaşların damaklarında tat bırakıyor.
Tandırın içindeki sıcaklık
Şehire Koşar, tandır başında hava sıcaklığının normalin iki katına çıktığını belirterek, “Dışarıda hava sıcaklığı 35 dereceyse, tandırın içi 70 dereceyi buluyor; 60-80 arası dereceye ulaşıyor,” dedi. Koşar, “Saat yedide başlıyoruz, beşe kadar çalışıyoruz. Öğlen ve sabah saat dokuz gibi yoğun bir dönem oluyor. Ekmek parası derler ya, insan ekmeğini taştan bile çıkarır. Biz de ekmeğimizi tandır ateşinin içinden çıkarıyoruz,” ifadelerini kullandı.
Günlük su tüketimi
Ceylan Koşar, tandır başında kavurucu sıcaklara dayanabilmek için günde ortalama 25 litre su tükettiğini belirtirken, “Normalde beş litre su içilir ama burada 25 litreyi tükettiğimiz oluyor,” dedi. Koşar, “Dışarısı 40 dereceyse, tandır 100 dereceye kadar sıcak oluyor. Su dışında serinlemek için başka bir yol bulamıyoruz,” şeklinde konuştu. Bu kadınlar, zorlu şartlara rağmen ekmek paralarını kazanmak için mücadele ediyorlar.
