İstanbul'da düzenlenen bir etkinlikte konuşan Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, gıda güvenilirliğinin kendileri için son derece önemli olduğunu vurguladı. Yumaklı, 81 ilde eşzamanlı olarak 31 Aralık'a kadar sürecek yoğun bir denetim sürecinin başlatıldığını belirtti.
GIDA DENETİMLERİNE VURGU
Bakan Yumaklı, vatandaşların sofralarına gelen her lokmanın arkasında güçlü bir denetim sisteminin bulunduğunu ifade etti. Ayrıca, gastronominin bir ülkenin kültürünü ve kimliğini en iyi yansıtan unsurlardan biri olduğunu dile getirdi. Her ilde özdeşleşmiş, köklü geçmişe sahip ürünlerin gıda güvenilirliğinde büyük rol oynadığını belirtti.
COĞRAFİ İŞARETLERİN ÖNEMİ
Yumaklı, markalaşma için coğrafi işaretlerin önemine dikkat çekerek, Türkiye'de 1,798 ürünün coğrafi işaret tescili aldığını açıkladı. Bu ürünlerin sadece ülke sınırları içinde değil, uluslararası alanda da tanınması için çalışmalar yürütüldüğünü ifade etti. Yakın zamanda 'Turuncu Etiket' uygulamasının hayata geçirileceğini belirtti ve bu etiketin, coğrafi işaretli ürünlerin denetimden geçmiş olduğunu göstereceğini vurguladı. Yumaklı, gıda güvenilirliğini sağlamak için karekod uygulamasının zorunlu hale getirildiğini ve bu uygulama sayesinde vatandaşların denetim bilgilerine kolayca ulaşabileceğini ifade etti. Ayrıca, gıda güvenilirliğinin tarladan sofraya uzanan bir süreç olduğunu belirterek, denetimlerin her aşamada gerçekleştirildiğinin altını çizdi.
