Samsun'un Terme ilçesinde kadın girişimciler tarafından hayata geçirilen istiridye mantarı üretimi, bölge ekonomisine önemli bir ivme kazandırıyor. Projeyle hem istihdam olanakları artırılıyor hem de yerel kalkınmaya somut katkılar sunuluyor. Terme Belediye Başkanı Şenol Kul, üretim tesislerini ziyaret ederek kadın girişimcilerin bu önemli çabalarına tam destek verdiğini vurguladı.
KADIN EMEĞİ, İLÇENİN GELECEĞİ
Başkan Kul, üretim çadırlarında incelemelerde bulunurken yaptığı açıklamada, "Kadınlarımızın alın teriyle büyüyen her bir üretim, ilçemizin geleceğine atılmış sağlam bir adımdır. Üreten kadınlarımızın yanında olmaya ve onları desteklemeye devam edeceğiz." ifadelerini kullandı. Kadın girişimciler Leyla Orman ve Dilek Peçe, Başkan Kul'a üretim süreçleri ve geliştirdikleri katma değerli ürünler hakkında detaylı bilgi sundu. Üretim alanlarını gezen Kul, mantar yetiştiriciliğinden hasada, pazarlamadan ürün çeşitliliğine kadar tüm aşamaları yakından takip etti.
PROJE İLE İSTİHDAM VE KALKINMA DESTEKLENİYOR
Terme'nin tarihi kimliğine ve Amazonların başkenti olarak anılmasına atıfta bulunan Başkan Kul, günümüzde Termeli kadınların girişimci ruhunu sahada görmekten duyduğu memnuniyeti dile getirdi. Alternatif Tarım ile İstihdamın Artırılması Projesi'nin Orta Karadeniz Kalkınma Ajansı koordinasyonunda yürütüldüğünü ve Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı'nın Sosyal Gelişmeyi Destekleme Programı (SOGEP) kapsamında finanse edildiğini belirten Kul, projenin özellikle kadın istihdamını güçlendirmedeki rolünü vurguladı. Kadınların kurduğu kooperatif yapısıyla üretim kapasitesinin artırıldığını ve istiridye mantarının Terme'nin önemli markalarından biri haline getirilmesinin hedeflendiğini söyledi. Ziyaretçilerin ürünleri doğrudan üretim yerinden temin edebileceği bilgisini veren Kul, kadın girişimcilerin markalaşma süreçlerinde de desteklerinin süreceğini belirtti.
KATMA DEĞERLİ ÜRÜNLER VE KOOPERATİF YAPILANMASI
Dört yıldır istiridye mantarı üretimi yapan girişimci Leyla Orman, üretim sürecinin yaklaşık iki ay sürdüğünü ve her bir üretim çadırından ortalama 2 ton ürün elde ettiklerini aktardı. Ürünlerin Ordu, Ankara, İstanbul ve Trabzon gibi birçok ile gönderildiğini belirten Orman, istiridye mantarından turşu, salamura ve köfte gibi katma değerli ürünler geliştirdiklerini ifade etti. Satışları kurumsal bir yapıya kavuşturmak amacıyla "Terme Mantar Leydi Gurme Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi"ni kurduklarını ve bu kapsamda yöresel reçel, acı domates sosu ve konsantre kara üzüm suyu gibi farklı ürünlerin de üretildiğini bildirdi. Kadın girişimciler, hedeflerinin üretimi büyütmek, ilçedeki diğer kadınları da sürece dahil etmek, sosyal dayanışmayı güçlendirmek ve sürdürülebilir bir üretim modeli oluşturmak olduğunu kaydetti.
