Uluslararası gıda inovasyonunun kalbi Paris'te atacak ve Türkiye, bu dev organizasyondaki yerini sağlamlaştırıyor. 17-21 Ekim 2026 tarihleri arasında Paris'te kapılarını aralayacak olan SIAL Paris 2026 fuarı, tam 280 bin metrekarelik devasa bir alanda 8 bin katılımcı firmayı ve 295 bin profesyonel ziyaretçiyi ağırlamaya hazırlanıyor.
TÜRK GIDASININ GÜÇ GÖSTERİSİ
Bu yılki fuarda Türkiye, İtalya, Fransa ve İspanya gibi devlerin ardından en büyük dört katılımcı ülkeden biri olarak dikkat çekecek. İstanbul Ticaret Odası (İTO) tarafından organize edilen milli katılım ile birlikte, Türk şirketlerinin fuardan ayırdığı alan yüzde 10'luk bir artışla 10 bin 500 metrekareyi aştı. Bu büyüme, 300'den fazlası İTO milli katılımı kapsamında olmak üzere toplamda 400'den fazla Türk firmasının uluslararası arenada adından söz ettireceğinin bir göstergesi.
GELECEĞİN GIDA TRENDLERİ MASAYA YATIRILACAK
SIAL Paris 2026'nın Türkiye Basın Toplantısı'nda konuşan İTO Başkan Yardımcısı Mehmet Develioğlu, fuarın Türk gıda ve içecek sektörünün küresel pazarlardaki potansiyelini sergilemesi ve yeni iş birliklerine zemin hazırlaması açısından büyük önem taşıdığını vurguladı. COMEXPOSIUM Gıda ve İçecek Bölümü Genel Müdürü Rodolphe Lameyse ve SIAL Paris Etkinlik Direktörü Audrey Ashworth ise yaptıkları sunumlarla gıda dünyasının geleceğine ışık tuttu. SIAL Insights 2026 analizleri, tüketicilerin yeni lezzet arayışının arttığını, fonksiyonel gıdalara olan ilginin yükseldiğini ve dijitalleşmenin gıda tercihlerini derinden etkilediğini ortaya koydu. Öte yandan, ekonomik baskılar nedeniyle bütçe dostu inovasyonların öne çıktığı bir dönem yaşanıyor.
