Çarşı ve pazarlarda ise turşuluk, kurutmalık ve konservelik ürünlere olan talep her geçen gün artıyor.
Her hafta Cuma günü kurulan Sarayönü halk pazarı, bu dönemde adeta kışlık hazırlıkların merkezi haline geldi.
Tezgahlarda salatalıktan bibere, lahanadan patlıcana kadar çeşit çeşit ürün vatandaşların ilgisine sunuluyor. Pazar esnafı, bu yıl da turşuluk sebzelere talebin yoğun olduğunu belirtirken, genel anlamda pazar işlerinin geçmiş yıllara göre durgun olduğunu vurguluyor.
Turşu hazırlığında en çok tercih edilen sebzelerin başında kornişon salatalık geliyor. Sarayönü pazarında satılan salatalıkların kilogram fiyatı 25 ila 50 lira arasında değişiyor. Vatandaşlar, bu dönemde uygun fiyatlı sebzeleri temin ederek kış için hazırlıklarını tamamlamaya çalışıyor.
Yetkin: “Tezgahlarımız dolup taşıyor”
Pazarcı esnaflarından Yakup Yetkin, turşuluk sezonuna dair yaptığı değerlendirmede yoğun ilginin altını çizdi. Yetkin, “Bu yılki kurutmalık ve turşuluk sebze sezonumuz başladı. Tezgahlarımızda salatalık, biber, lahana başta olmak üzere birçok ürün mevcut. Özellikle ev hanımları kış için hazırlıklarını yaparken büyük bir taleple geliyor. Pazarımıza olan bu yoğun ilgi bizleri memnun ediyor. Vatandaşlarımız kaliteli ve uygun fiyatlı ürünleri bulabilmek için sık sık pazarımıza uğruyor” dedi.
Yetkin, ayrıca kış hazırlıkları döneminde pazarların önemli bir rol üstlendiğini vurguladı. “Her yıl olduğu gibi bu yıl da vatandaşlarımızın beklentilerini karşılamaya gayret ediyoruz. Turşuluk sebzelerin yanı sıra kurutmalık ürünlerimiz de rağbet görüyor. Ev hanımlarımız başta olmak üzere her kesimden vatandaşımıza hizmet vermekten mutluluk duyuyoruz” ifadelerini kullandı.
Sarayönü’nde bu yıl da kışlık hazırlıklar hem evlerde hem de pazarlarda hummalı bir şekilde sürüyor. Turşular, konserveler ve kurutmalık sebzeler, kış aylarında sofralara hem lezzet hem de ekonomik katkı sağlayacak.
