Gazi Üniversitesi Tıp Fakültesi Tıbbi Onkoloji Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Uğur Coşkun, ultra işlenmiş gıdaların erken yaşlarda bağırsak kanserine yol açabileceğini belirtti.
ULTRA İŞLENMİŞ GIDALARIN ETKİLERİ
Prof. Dr. Uğur Coşkun, ultra işlenmiş gıdalarla ilgili yapılan araştırmalara dayanarak, bu gıdaları fazla miktarda tüketenlerin, adenoma kolorektal kanser öncüsü geliştirme riskinin yüzde 45 oranında arttığını vurguladı.
Çalışmalar, bu tür gıdaların diyabet, kalp hastalıkları ve bazı kanser türleri ile ilişkilendirildiğini ortaya koyuyor.
ÇALIŞMANIN DETAYLARI
Son dönemde yayınlanan bir araştırmada, yaklaşık 30 bin kadının diyet ve endoskopi verileri incelenmiş.
Ultra işlenmiş gıda tüketimi fazla olan bireylerin, az tüketenlere göre daha fazla adenoma kolorektal kanser öncüsü geliştirdiği belirlendi.
Bu çalışma, erken başlangıçlı kolorektal kanserle ilgili ilk bulgular arasında yer almakta.
SAĞLIK İÇİN ALTERNATİFLER
Çalışmanın sonuçlarını değerlendiren Coşkun, ultra işlenmiş gıdaların yüksek tüketiminin bağırsak sağlığını olumsuz etkileyebileceğini ifade etti.
Ayrıca, bu tür gıdalardan uzak durmanın erken yaşta kolon kanseri riskini azaltabileceğine dikkat çekti. Sağlıklı bir diyet için, lif, vitamin ve mineral açısından zengin, doğal besinlerin tercih edilmesi gerektiğini vurguladı.
