Yemek sipariş platformlarının yüzde 40’lara varan komisyon oranları restoranlar için ciddi bir yük oluşturuyor. Sektör temsilcileri, bu duruma karşı boykot hazırlığında olduklarını açıkladı.
CNBC-E’nin haberine göre restoranlar, gerekirse kendi dijital sipariş platformlarını kurmayı planlıyor.
“YÜKSEK KOMİSYONLAR SÜNİ ENFLASYON YARATIYOR”
Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Başkanı Ramazan Bingöl, yüksek komisyonların doğrudan menü fiyatlarına yansıdığını belirterek şu ifadeleri kullandı:
“1.000 TL’lik siparişin yüzde 32’si, yani 320 TL’si komisyon olarak alınıyor. Üzerine yüzde 20 KDV (64 TL) eklendiğinde işletmenin eline sadece 616 TL kalıyor.
Platformlarda reklamsız görünmek neredeyse imkânsız, indirim kampanyaları da eklenince işletmenin kazancı 516 TL’ye kadar düşüyor.”
KÜÇÜK İŞLETMELER ÇIKIŞ YOLU ARIYOR
Bingöl, küçük ve orta ölçekli işletmelerin bu şartlar altında ayakta kalmakta zorlandığını vurguladı.
“Dengeli bir iş modeli kurulmadığı sürece birçok işletme online platformlarda tutunamayacak.
Tüm taraflar bir araya gelerek adil bir çözüm bulmalı.” dedi.
TÜRES’TEN YENİ PLATFORM ADIMI
TÜRES’in kendi platformunu kurma hazırlığında olduğunu belirten Bingöl, burada üyelerden yalnızca %5-10 arasında komisyon alınacağını açıkladı.
Yüksek komisyonların suni enflasyona yol açtığını belirten Bingöl, “Komisyon oranları düşerse menü fiyatları en az yüzde 10 geriler” ifadelerini kullandı.
